100% Streuobst
Ein Markenzeichen für nachhaltige 100 %-Streuobstprodukte soll den Verbraucher:innen zeigen: Dieses Produkt rettet Streuobstwiesen. Im Mai 2020 starteten wir mit dem Projekt "Treehugger - Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte". Seit diesem Sommer ist das Qualitätszeichen nutzbar!
Ziel
Für den Erhalt von Streuobstwiesen ist eine Wertschätzung der arbeits- und zeitintensiven Arbeit der Streuobstakteure unabdingbar. Diese muss sich auch monetär in einer ausreichenden Wertschöpfung für Streuobstprodukte widerspiegeln. Hierfür entwickeln wir gemeinsam mit allen interessierten Streuobstakteuren ein neues Markenzeichen, von dem sowohl Produzenten, Handel als auch der Endverbraucher profitieren. Ziel ist, dass MEHR Menschen MEHR Produkte aus 100 % Streuobst genießen - das ist Erhalt durch Nutzung! Diese erkennen Sie in Zukunft ganz einfach mit dem "100 %-Streuobst"-Markenzeichen.
So werden Sie Zeichennutzer für das Markenzeichen „100 % Streuobst“
Der Weg zum Zeichennutzer ist einfach:
- Mitglied werden: Mitgliedschaft bei Hochstamm Deutschland e.V. abschließen
- Zeichennutzungsvertrag unterzeichnen: Nach erfolgreicher Prüfung dürfen Sie das Marken-
Logo auf Ihren Flaschen, Verpackungen und Werbemitteln tragen. Alle Zeichennutzer werden
auf der 100%-Website aufgeführt und erhalten von uns kostenfreie analoge und digitale
Werbematerialien. - Flächen und Produkte erfassen: Mit der neuen Dokumentationssoftware die Bestände und
Produkte digital erfassen.
Bei Interesse oder Fragen nehmen Sie gern Kontakt mit uns auf unter kontakt@hochstamm-deutschland.de.
Die Zertifizierung lohnt sich für alle Akteure der Streuobst-Wertschöpfungskette:
- Streuobsterzeugerbetriebe; Direktvermarkter: Sie sichern sich einen transparenten
Nachweis ihrer Rohware und heben ihre Früchte und Produkte hervor. - Keltereien; Verarbeitungsbetriebe: Sie erhalten ein Qualitätsversprechen für Saft, Schorlen,
Cider, Destillate und weitere Produkte und sprechen umwelt- und regionalbewusste
Kundengruppen an. - Vereine; Aufpreis-Initiativen: Sie stärken regionale Projekte, motivieren
Streuobstbewirtschafterinnen und -bewirtschafter zur Pflege und sichern den Erhalt der
heimischen Bestände.
Um das Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher zu sichern, gelten transparente Erzeugungsrichtlinien. Ein Beirat aus verschiedenen Fachpersonen hat sie in mehreren
Abstimmungsrunden entwickelt. Folgende Erzeugerrichtlinien gelten:
- Hochstamm-Definition & Baumdichte: Infragestehende Bestände bestehen aus großkronigen Hochstämmen (Kernobst ≥ 1,60 m Stammhöhe zu mind. 75 %, Steinobst ≥ 1,20 m zu mind. 75 %; bei Neupflanzungen sind ≥ 1,80 m verpflichtend). Die Bestandsdichte beträgt maximal 150 Bäume je Hektar
- Keine chemisch-synthetischen Mittel: Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel ist auf allen zertifizierten Flächen verboten. Es gilt die Positivliste der EU-Bio-Verordnung)
- Fairer Erzeugerpreis: Lizenznehmer verpflichten sich, den liefernden Streuobstbewirtschafterinnen und -bewirtschaftern einen Preis zu zahlen, der deutlich über dem üblichen Saisonpreis für Mostobst liegt.
- Schonende Unternutzung: Maximal dreimaliges Mähen oder Mulchen pro Jahr („englischer Rasen“ ist verboten). Empfohlen werden 2-malige Mahd oder extensiver Weidegang
- Fachgerechte Baumpflege; Mistelbekämpfung: Jungbäume (bis 5 Jahre) sind jährlich zu schneiden, Bäume in der Jugendphase (6–15 Jahre) mindestens alle 3 Jahre, Ertragsbäume (ab 16 Jahre) mindestens alle 5 Jahre. Starke Mistelausbreitung muss aktiv bekämpft werden.
- Biodiversitätsmaßnahmen: Aus einem Katalog von sechszehn Maßnahmen (z. B. Nisthilfen, Totholz, Kleinstrukturen, Mosaikmahd, alte Sorten) wählen die Bewirtschafterinnen und Bewirtschafter mindestens acht Kriterien aus.
- 100 % Direktsaft; regionale Herkunft: Produkte enthalten 100 % Direktsaft ohne Zuckerzusatz. Der Einzugsbereich für das Obst beträgt maximal 100 km Radius um den Verarbeitungsbetrieb. Eine Laboranalyse garantiert Freiheit von Pestizidrückständen.
Weitere Informationen finden Sie in der Erzeugerrichtlinie zum Download.
Qualitätszeichen - Warum sich Streuobstprodukte lohnen
Das Qualitätszeichen sagt den Konsumierenden an erster Stelle: Hier erwartet Sie 100 % Genuss aus 100 % Streuobst. Garantiert und kontrolliert. Jährlich werden die BewirtschterInnen und Verarbeitungsbetriebe im Rahmen der strengen Bio-Kontrolle auf die Einhaltung der Erzeugungsrichtlinie kontrolliert. Die Pflege der Bäume und Flächen, die getrennte Erfassung, Verarbeitung und Zutaten kontrollieren ausgewählte Fachleute. Und eines ist absolut sicher: Es ist 100% Streuobst!
Weitere Informationen für Verbraucherinnen und Verbraucher: https://www.hundertprozentstreuobst.de/
Projektförderung
Das mehrjährige Projekt "Treehugger - Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte" wird unterstützt von der Stiftung Naturschutzfonds Baden-Württemberg (https://stiftung-naturschutz.landbw.de/) aus zweckgebundenen Erträgen der Glücksspirale. Einen Teil der Projektkosten müssen wir aber aus Eigenmitteln des Vereins finanzieren. Hierfür benötigen wir Ihre Unterstützung.
