Cultural Landscapes Lab
Welcome to the Cultural Landscape Lab, the scientific and project development part of Hochstamm Deutschland e.V.
Cultural Landscapes Lab - German Version
Willkommen beim Cultural Landscapes Lab, dem wissenschaftlichen Herzstück von Hochstamm Deutschland e.V. in Kooperation mit neuland+ GmbH und Co.KG. Unser Ziel ist es, traditionelles Wissen über Kulturlandschaften wie Streuobstwiesen mit modernen technologischen Innovationen zu verknüpfen. Wir setzen uns für resiliente und wirtschaftlich tragfähige Agrar-Lebensmittelsysteme ein, um diese wertvollen Ökosysteme langfristig zu erhalten. Dabei arbeiten wir eng mit Partnern aus Wissenschaft und Praxis zusammen, um praxisnahe Lösungen für Herausforderungen wie den Klimawandel zu entwickeln.
Online-Sessions: Wir laden ein.
Ab Ende September 2026 werden wir uns regelmäßig treffen, um verschiedene Themen zu diskutieren. Unabhängig von den Themen beginnen die Treffen mit einer kurzen Einführung und Hintergrundinformationen, gefolgt von einem Vortrag eines eingeladenen Hauptredners. Anschließend diskutiren wir mit Ihnen: Was bedeuten die vorgestellten Erfahrungen für nachhaltige Agrar- und Ernährungssysteme? Lassen sich die Erfahrungen auf andere traditionelle Kulturlandschaft übertragen?
Die Teilnahme an der Session ist kostenlos und offen für alle. Wir freuen uns über Personen aus der Praxis, Bewirtschaftung, Verarbeitung, Vermarktung ebenso wie Menschen aus der Wissenschaft und Beratung.
In unserem ersten Online-Veranstaltungsblock beschäftigen wir uns mit einem Thema, das uns seit einigen Jahren oder schon länger beschäftigt: WASSER. Nicht nur Bäume, sondern ganze Landschaften leiden unter hohen Temperaturen und ausbleibenden Niederschlägen. Deshalb untersuchen wir, wie innovative Bepflanzungs- und Bewirtschaftungsmethoden dazu beitragen können, mehr Wasser in Landschaften zu speichern. Wir werden das Thema aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten und in drei Abendveranstaltungen naturnahe Bepflanzungsmethoden vorstellen.
- In unserer ersten Veranstaltung am September 2026 ab 18.30 Uhr begeben wir uns gleich in ein sehr trockenes Gebiet: Fuerteventura. Betroffen von Bodenerosion und Wüstenbildung beleben Rico Horn und Gerd Meyer ausgelaugte Böden wieder. Mit Terra Preta verbessern sie die Bodenfruchtbarkeit und halten das Regenwasser in der Landschaft. Aber das ist noch nicht alles. Sie kurbeln die Bodenprozesse mit innovativen Etablierungs- und Pflanzmethoden mit einer Vielzahl von Nahrungspflanzen an.
- Auch an unserer zweiten Veranstaltung am 12. Oktober 2026, 18.30 Uhr bleiben wir in sehr trockenen Gebieten und wenden unseren Blick ins südliche Portugal. Hier kämpft António Coelho, Bio-Landwirt und Mitgründer der portugiesischen Initiative Terra Sintrópica, gegen die fortschreitende Wüstenbildung in der extrem trockenen Alentejo-Region an. Dafür ahmt er natürliche Waldökosysteme für seinen Obst- und Gemüseanbau nach. Mit Humus und Mulch senkt er die Bewässerung um 85 Prozent. Das System speichert Feuchtigkeit wie ein Schwamm und hält das rare Regenwasser effektiv in der Landschaft.
- Auch wenn Deutschland mit hohen Niederschlagsmengen gesegnet ist, leiden auch hier die Bäume und Pflanzen an Trockenheit während der Sommermonate. Wir hören in der dritten Veranstaltung am 26. Oktober 2026 um 18.30 Uhr Urs Mauk, Agrarwissenschaftler und Gründer von ReLaVisio, der beim Wassermanagement auf die Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft setzt. Er schafft es, mehr Wasser im Boden zu halten, indem er gezielt Humus aufbaut und das Bodenleben fördert.
Melden Sie sich zu unsere Mailingliste an. Sie erhalten regelmäßig Einladungen zu unseren Veranstaltungen inkl. Zugangslink.
Hochstamm Deutschland e.V. ist weithin als führendes Netzwerk für die Erhaltung traditioneller Streuobstwiesen anerkannt. Streuobstwiesen existieren jedoch nicht isoliert; sie sind Teil einer globalen Familie traditioneller Kulturlandschaften. Obwohl sich diese Landschaften optisch unterscheiden, teilen sie die gleichen zentralen Stärken und Herausforderungen:
- Stärken: Sie sind Hotspots der Biodiversität, lebenswichtige Kohlenstoffsenken und Speicher jahrhundertealter ökologischer Weisheit.
- Herausforderungen: Im Kontext der modernen intensiven Landwirtschaft werden sie oft als „ineffizient“ abgetan, kämpfen mit der wirtschaftlichen Tragfähigkeit und sind durch den Klimawandel stark bedroht.
Indem wir die Brücke zwischen jahrhundertealtem Wissen und moderner technologischer Innovation schlagen, wollen wir ein neues Paradigma für Agrar-Lebensmittelsysteme schaffen. Unsere Kernphilosophie ist einfach, aber entscheidend: Traditionellen Systemen fehlt oft die für moderne Anforderungen nötige Effizienz, während moderne Systeme aufgrund ökologischer und sozialer Nachteile häufig nicht nachhaltig sind. Das Institut sucht das „Beste aus beiden Welten“, um resiliente, nachhaltige und produktive Agrar-Lebensmittelsysteme zu gewährleisten.
Ziele
- Synergien nutzen: Transfer erfolgreicher Management- und Erhaltungsstrategien zwischen verschiedenen traditionellen Kulturlandschaften
- Wissenschaft & Praxis verbinden: Aktiver Austausch mit Praxisleuten, um traditionelles Wissen zu erfassen und mit moderner Forschung zu kombinieren, um praxisnahe Lösungen zu schaffen
- Gemeinsame Projektentwicklung: Initiierung und Organisation von Forschungs- und Entwicklungsprojekten basierend auf dem tatsächlichen Bedarf der Praxis, Hand in Hand mit interessierten Partnern
- Gegenseitiges Lernen: Aufbau einer globalen Allianz aus Praxisleuten und Forschenden, um von weltweiten Erfolgsbeispielen zu lernen und die politische Sichtbarkeit auf EU-Ebene zu erhöhen
- Wissenstransfer: Übersetzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in praktische Leitfäden und Handbücher, um den Erhalt dieser Landschaften durch aktive, nachhaltige Nutzung sicherzustellen
- Integration in Wertschöpfungsketten: Entwicklung nachhaltiger Vermarktungsstrategien und Integration von Ökosystemleistungen in regionale Wertschöpfungsketten, um die Wirtschaftlichkeit von TCL-Produkten zu sichern
Struktur
Das Cultural Landscapes Lab ist als schlanke und agile Forschungseinheit konzipiert. Es konzentriert sich auf Projektakquise, Forschungskoordination und internationale Vernetzung. Während das Lab die wissenschaftliche Grundlage und innovative Konzepte generiert, fungiert Hochstamm Deutschland e.V. als Partner für die praktische Umsetzung direkt im Feld.
Derzeit entwickeln wir aktiv Projekte und suchen Förderung für die folgenden Schlüsselsäulen traditioneller Kulturlandschaften:
- Klimaanpassung & Bodengesundheit: Wir initiieren Projekte zu klimaresilienten Bewirtschaftungssystemen. Dies umfasst innovative Ansätze zur Bodengesundheit, wie den Einsatz effektiver Mikroorganismen und „Liquid Carbon Pathways“ zur Steigerung der Biodiversität und Kohlenstoffbindung.
- Ökosystemleistungen & Biodiversität: Ein Kernfokus liegt auf der Bereitstellung von Ökosystemleistungen. Wir wollen eine valide Datenbasis für die Biodiversität und den ökologischen Wert von TCLs schaffen, damit deren Beitrag zur Umwelt wissenschaftlich anerkannt wird.
- Agrar-Innovation & Wertschöpfungsketten: Wir suchen das „Beste aus beiden Welten“, indem wir traditionelle Systeme mit moderner Verarbeitung und Vermarktung kombinieren. Ziel ist die Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten.
- Kultur, Kunst & Gesellschaft: Traditionelle Landschaften sind mehr als landwirtschaftliche Flächen; sie sind Teil unseres immateriellen Kulturerbes. Wir entwickeln Projekte zu sozialen und kulturellen Dimensionen, einschließlich künstlerischem Engagement und dem Erhalt historischen Wissens.
Wir laden internationale Praxisleute, Forschenden und Organisationen ein, die Zukunft der Agrar-Lebensmittelsysteme neu zu denken. Wir suchen aktive Zusammenarbeit, um die Lücke zwischen „kleinen Erfolgen“ und „großer Wirkung“ zu schließen.
Wen wir suchen
- Praxis: Personen, die traditionelle oder innovative Anbaupraktiken umsetzen und ihr Wissen teilen möchten.
- Forschung: Interessenten an angewandter Kulturlandschaftsforschung für einen direkten Austausch mit der Praxis.
- Organisationen & Initiativen: Partner für die Entwicklung internationaler Projekte zur Erhöhung der Sichtbarkeit von TCLs auf EU-Ebene.
Wie Sie beitragen können
- Best-Practice-Beispiele: Erfolgreiche Modelle für Management, Marketing oder Erhalt.
- Literatur & Ressourcen: Hinweise auf wissenschaftliche oder graue Literatur, altes Wissen oder aktuelle Berichte.
- Angewandtes Wissen: Teilen Sie praktische Leitfäden oder innovative Ideen zur Standardisierung von Erfolgen.
Kontakt: institute@hochstamm-deutschland.de
Unsere Philosophie: Ergänzen, nicht Duplizieren
Wir bauen auf gegenseitigem Respekt auf. Viele engagierte Forscher, NGOs und lokale Initiativen leisten seit Jahrzehnten hervorragende Arbeit. Wir wollen das Rad nicht neu erfinden, sondern diesen Erfahrungsschatz anerkennen und von ihm lernen.
Unser wachsendes Netzwerk
- EUCALAND: Wir sind Mitglied von EUCALAND, um unsere Arbeit an europäischen Standards für die Dokumentation und den Erhalt kultureller Werte auszurichten.
- Praktische & Fachliche Allianzen: Wir nutzen die Expertise etablierter Netzwerke wie dem UK Orchard Network, Streuobst Österreich und dem Pomologen-Verein e.V.
Wer steht dahinter?
Dr.-Ing. Janet Maringer
Promotion in Kooperation mit der WSL (Schweiz); Post-Doc an der FVA Baden-Württemberg. Janet spezialisiert sich darauf, komplexe statistische Modelle in anwendbare Bewirtschaftungsprinzipien zu übersetzen, um „klimafitte“ Systeme für die Zukunft zu bauen.
Dr. agr. Sophia Philipp
Promotion in Agrar-Marketing (Uni Kassel). Sophia wird vom Prinzip „Erhalt durch Nutzung“ angetrieben. Sie erforscht die Schnittstelle zwischen Konsumverhalten und den Vermarktungsbedürfnissen traditioneller Produkte aus der Perspektive einer Praktikerin.
Zur Anmeldung geht es hier.
Cultural Landscapes Lab - Englisch version
Welcome to the Cultural Landscapes Lab, the scientific heart of Hochstamm Deutschland e.V., in cooperation with neuland+ GmbH & Co. KG. Our goal is to combine traditional knowledge about cultural landscapes—such as orchard meadows—with modern technological innovations. We are committed to resilient and economically viable agri-food systems in order to preserve these valuable ecosystems in the long term. To this end, we work closely with partners from academia and the field to develop practical solutions to challenges such as climate change.
Upcoming Events and Online Discussions
Starting in late September 2026, we will meet regularly to discuss various topics. Regardless of the topics, the meetings will follow a short introduction and background information, followed by a presentation from an invited keyspeaker. Afterwards we would like fruitable discussions with the audiance before we close the two hours lasting meeting with a final conclusion.
Within our first online meeting block, we’ll dive into a topic which has preoccupied in recent years or longer: WATER. Not just trees, but entire landscapes are suffering from high temperatures and a lack of rainfall. That’s why we’re exploring how innovative planting and management methods can help retain more water in landscapes. We’ll approach the topic from different angles and highlight nature-based planting methods in three evening events.
- In our first event on September 28th, 2026, starting at 6:30 p.m. (CEST) we’ll head straight to a very arid region: Fuerteventura. In an area affected by soil erosion and desertification, Rico Horn (erdenwert e.V.) and Gerd Meyer (Botanik in Weißenburg)are revitalizing depleted soils. Using Terra Preta, they improve soil fertility and retain rainwater in the landscape. But that’s not all. They stimulate soil processes with innovative establishment and planting methods using a wide variety of food crops.
- At our second event on October 12th, 2026, at 6:30 p.m (CEST) we’ll once again focus on very arid regions, this time turning our attention to southern Portugal. There, António Coelho, an organic farmer and co-founder of the Portuguese initiative Terra Sintrópica, is fighting against advancing desertification in the extremely arid Alentejo region. To do this, he mimics natural forest ecosystems for his fruit and vegetable cultivation. Using humus and mulch, he reduces irrigation by 85 percent. The system stores moisture like a sponge and effectively retains the scarce rainwater in the landscape.
- Even though Germany is blessed with high precipitation levels, trees and plants suffer periodically and/ or regionally from drought during the summer months. In the third event on October 26th, 2026, at 6:30 p.m. (CEST), we’ll hear from Urs Mauk, an agricultural scientist and founder of ReLaVisio, who relies on the principles of regenerative agriculture for water management. He manages to retain more water in the soil by specifically building up humus and promoting soil life.
Click here to register to our mailing list. This way, you'll regularly receive our invitations and links to the online discussions.
Why this lab?
Hochstamm Deutschland e.V. is widely recognized as a leading network for the preservation of traditional orchard meadows. However, orchard meadows do not exist in isolation. They are part of a global family of traditional cultural landscapes (TCL). While these landscapes vary in appearance, they share the same core strengths and challenges:
- Strengths: They are biodiversity hotspots, vital carbon sinks, and repositories of centuries-old ecological wisdom.
- Challenges: In the context of modern intensive agriculture, they are often dismissed as "inefficient," struggle with economic viability, and face severe threats from climate change
By bridging the gap between centuries-old ecological wisdom and modern technological innovation, we aim to create a new paradigm for agri-food systems. Our core philosophy is simple yet vital: traditional systems often lack the efficiency required for modern demands, while modern systems frequently lack sustainability due to ecological and social drawbacks. The Lab seeks the "best of both worlds" to ensure resilient, sustainable, and productive aggri-food-systems.
Objectives
- Harnessing synergies: Transferring successful management and conservation strategies between different traditional cultural landscapes
- Bridging science & practice: Actively engaging with practitioners to capture traditional knowledge and combine it with modern research to create practical, real-world solutions
- Collaborative project development: Initiating and organizing research and development projects based on the actual needs of the practice, working hand-in-hand with interested practitioners and partners
- Mutual Learning: Building a global alliance of pracitioners and researchers to learn from successful examples worldwide and increase political visibility at the EU level.
- Knowledge transfer: Translating scientific findings into practical guidelines and manuals to ensure these landscapes are preserved through active, sustainable use
- Value chain integration: Developing sustainable marketing strategies and integrating ecosystem services into regional value chains to ensure the economic viability of TCL products
Structure
The Lab is designed as a lean and agile research unit. It focuses on project acquisition, research coordination, and international networking. While the Lab generates the scientific foundation and innovative concepts, Hochstamm Deutschland e.V. in cooperation with neuland+ Rural Development Agency serve as partner for practical implementation, applying research results directly in the field.
Currently, we are actively developing and seeking funding for projects that address the following key pillars of traditional cultural landscapes:
- Climate adaptation & soil health: We initiate projects investigating climate-resilient management systems. This includes exploring innovative approaches to soil health, such as the use of effective microorganisms and liquid carbon pathways to increase biodiversity and carbon sequestration.
- Ecosystem services & biodiversity: A core focus of our work is the provision of ecosystem services. We aim to create a valid data basis for the biodiversity and ecological value of TCLs, ensuring their contribution to the environment is scientifically recognized.
- Agri-food innovation & value chains: We look for the "best of both worlds" by combining traditional systems with modern processing and marketing. Our work aims to strengthen regional value chains—from sustainable food processing to innovative marketing strategies for TCL products.
- Culture, art & society: Traditional landscapes are more than just agricultural sites; they are part of our Intangible Cultural Heritage. We develop projects that explore the social and cultural dimensions of these landscapes, including artistic engagement and the preservation of historical knowledge.
We invite international researchers, practitioners, and organisations to join us in rethinking the future of agri-food systems. We are looking for active collaboration to bridge the gap between "small-scale successes" and "large-scale impact". We invite partners from all countries to contribute to our international network. We welcome contributions across all thematic areas of our work - whether it concerns cultivation, ecology, economics, or culture.
Who we are looking for:
- Practitioners: Are you implementing traditional or innovative cultivation practices? We want to learn from people who want to share their wisdom or can point us toward inspiring experts.
- Researchers: If you are interested in applied cultural landscape research and seek a direct exchange with practitioners, let’s collaborate on future-oriented projects.
- Organisations & Initiatives: We seek partners interested in developing and executing international projects to increase the visibility of TCLs at the EU and global levels.
How you can contribute:
- Best-Practice Examples: Do you have successful models for management, marketing, cultural preservation, or the use of specific varieties within a TCL?
- Literature & Resources: We welcome hints regarding scientific or "grey" literature, old knowledge sources, current project reports, or data regarding ecosystem services.
- Applied Knowledge: Share your practical guidelines, internal manuals, or innovative ideas to help us standardize success for both practioners and scientists.
Join our Institute
Contact: institute@hochstamm-deutschland.de
Our Philisophy: Complementing, not Duplicating
We build on a foundation of mutual respect. Many dedicated researchers, NGOs, and local initiatives have been doing outstanding work for decades to preserve cultural landscapes. We don’t want to reinvent the wheel or duplicate these efforts. Instead, we want to acknowledge this wealth of experience, learn from it.
Our growing network
- EUCALAND: We are member of EUCALAND (European Culture expressed in Agricultural Landscapes). This partnership allows us to align our work with European standards for documenting and preserving the cultural and historical values of agricultural land.
- Practical & Professional Alliances: We leverage the deep expertise of established networks like UK Orchard Network, Streuobst Österreich, and the Pomologen-Verein e.V.. These partners provide the practical foundation for our "Preservation through Use" philosophy.
Heads of the Lab
Dr.-Ing. Janet Maringer
PhD in cooperation with the Swiss Federal Research Institute WSL; Post-Doc at the Forest Research Institute Baden-Württemberg (FVA); Lecturer at various universities
Janet’s motivation lies in preparing traditional landscapes for the challenges of a changing climate. With an extensive background in geoecology and forest research, she specializes in translating complex statistical models into actionable management principles. Her work ensures that conservation is not just about looking back, but about building "climate-fit" systems for the future.
Selected Publications:
Maringer, J.; Radtke, M.; Schulz, C. (2025): Climate Change Adaptation in Orchard Landscapes – A Study on the Potential for Climate-Resilient Management Systems and the Testing of Alternative Tree Species and Cultivation Systems. (Ed.) Ministry of Food, Rural Affairs, and Consumer Protection of Baden-Württemberg. https://streuobst.landwirtschaft-bw.de/site/pbs-bw-rebrush2024/get/documents_E-1833207081/MLR.LEL/Streuobst/Endbericht_Final_Juni_2025.pdf
Maringer, J.; Radtke, M.; Schulz, C. (2025): Design and Management Principles for Climate-Resilient Orchard Meadows & Alternative Tree Species. (Ed.) Ministry of Food, Rural Affairs, and Consumer Protection of Baden-Württemberg. https://streuobst.landwirtschaft-bw.de/site/pbs-bw-rebrush2024/get/documents_E1754040896/MLR.LEL/Streuobst/Finales_booklet_20250819.pdf
Maringer, J.; Rösler, S.; Schulz, C. (2024): Toolkits for climate-resilient orchards. Obst + Garten: 14–18.
Gehring, E.; Conedera, M.; Maringer, J.; Giadrossich, F.; Guastini, E.; Schwarz, M. (2019): Shallow landslide disposition in burnt European beech (Fagus sylvatica L.) forests. Scientific reports 9. 8638. https://www.nature.com/articles/s41598-019-45073-7
Dr. agr. Sophia Philipp
PhD in Agri-Food Marketing (University of Kassel); M.Sc. in Agricultural and Resource Economics
Sophia is driven by the principle of "Preservation through use". She believes that traditional landscapes can only survive if they are economically viable and valued by society. Her research focuses on the intersection of consumer behavior and the unique marketing needs of traditional products. As a farmer herself, she brings a practical, hands-on perspective to every research project.
Selected Publications:
Špulerová, J., Bartlett, D., Kruse, A., Bürckmann, H., Eiter, S., Hribar, M. Š., Kladnik, D., Kučera, Z., Melicher, J., Philipp, S., Potthoff, K., Renes, H., Roth, M. und Sigura, M. (2025): A review of the cultural significance of traditional orchards using examples from selected European countries.Landscape Ecology, 40(159). https://doi.org/10.1007/s10980-025-02169-y
Philipp, S. und Bürckmann, H. (2025): Tipps zur Streuobstvermarktung. Handlungsleitfaden für die Praxis. Ergebnisse des Projekts "Streuobst 2030 - nachhaltige Sicherung eines wertvollen Ökosystems in Baden-Württemberg". Rohrdorf: Hochstamm Deutschland e.V. https://www.hochstamm-deutschland.de/files/hochstamm/fachinformationen/2025-09-19%20Handreichung%20Streuobst%20Verbraucher.pdf
Philipp, S. und Zander, K. (2025): Consumers’ associations, knowledge, and willingness to pay for products from traditional orchard meadows. Renewable Agriculture and Food Systems. 2025;40-17. https://doi.org/10.1017/S1742170525100124
Philipp, S. und Zander, K. (2025): A conceptual framework and review explaining the role and potential of product marketing in preserving traditional cultural landscapes. Frontiers in Sustainable Food Systems. https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1638485