Was gibts Neues?

Das Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg hat in einer Studie aus dem Jahr 2020 den ökologischen Fußabdruck von 200 alltäglichen Lebensmitteln und Gerichten ermittelt. Die große Neuheit: Bei allen Lebensmitteln wurden Flächennutzungsänderungen konsequent eingerechnet.

In Basel (Schweiz) wurde Mitte Juli erstmals ein lebender Japankäfer nachgewiesen. Adulte Käfer können starke Schäden an Apfel- und Steinobstbäumen verursachen. Durch das Auftreten des Japankäfers ist der Pflanzenschutzdienst im nahen Baden-Württemberg alarmiert. Das Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg bittet um die Meldung verdächtiger Käfer.

(Bild: Stephan Ramin)

Im Juli hat das bayerische Kabinett den „Bayerischen Streuobstpakt“ beschlossen. Ziel ist es, die etwa sechs Mio. Streuobstbäume in Bayern zu erhalten und eine weitere Million Streuobstbäume bis zum Jahr 2035 zu pflanzen. In der Vergangenheit gab es große Kritik an der bisherigen Streuobstverordnung der Staatsregierung.

Wie macht man eine Streuobstwiese fit für’s Alter? Diese Frage beschäftigt neben vielen (älteren) Streuobstbewirtschaftern auch Dr. Jürgen Laucher. Er teilt seine Erfahrungen in einem Gastbeitrag.

(Bild: Jürgen Laucher)

Sechs, zwölf, 25 Euro/dt: Wer zahlt wie viel für das Mostobst? Diese Frage beantwortet ab dieser Obstsaison das „Preisbarometer Streuobst“. Zusammen mit Partnern aus Österreich macht Hochstamm Deutschland e.V. nun die Erzeugerpreise für das Mostobst transparent.

Der Haldenhof liegt im baden-württembergischen Aalen-Hofen im Ostalbkreis. Die bewirtschaftende Familie Zeller geht mehreren Betriebszweigen nach. Dazu gehört die Herstellung von bereits prämierten Produkten aus den Früchten der Streuobstwiesen in der eigenen Mosterei sowie der Obstbaumschnitt in Privatgärten und öffentlichen Anlagen. In diesen Tätigkeiten wird die Diskrepanz zwischen Pflegeaufwand und Ertrag deutlich.

(Bild: Robert Zeller)

Der Künstler und Holzgestalter Bernhard Schmid lud am ersten Wochenende im Juli zu einer Vernissage in Schwaben (Bayern) ein. Die Besucher*innen erlebten die Geschichte des Ur-Apfelbaumes „Jakob Fischer“ aus Rottum sowie dessen Rettung für folgende Generationen anhand seiner Skulpturen.

(Bild: Bernhard Schmid)

Für eine eindeutige Bestimmung der biologischen Identität von Apfelrohware und Apfelprodukten forscht das Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hamburg an einer kostengünstigen Analyse, die schließlich in Laboren durchgeführt werden kann. So soll in Zukunft eine Eindeutigkeit bei der Bestimmung von Sorten erreicht und gegen Lebensmittelbetrug vorgegangen werden. Initiiert wurde das Projekt von der Familie Naßl vom Zimmermann-Hof.

(Bild: Konrad Naßl)