Wiesen♥Liebe:
Eine Anleitung zur Apfelessig-Herstellung

Beate Holderied ist Streuobst-Pädagogin der ersten Stunde und vermittelt Wissen an Klein und Groß. Im Interview erzählt Sie uns, was Schulklassen, Rentner und Steuerberater auf ihrer Streuobstwiese suchen und verrät, wie Sie für die Streuobstwelt begeistert.

(Foto: Jörg Holderied)

Die Mission: Die Rettung des schwäbischen Mosts. Dafür entwickelte die Interessengemeinschaft Schwäbischer Cider e.V. ein Qualitätssiegel nach klar definierten Kriterien für eine hochwertige Mostproduktlinie aus den heimischen Wiesen. Im März wurden erste Produkte des „Schwäbischen Ciders“ in Beuren vorgestellt.

(Foto: IG Schwäbischer Cider e.V.)

Lehm gilt seit jeher als Naturmaterial für Bauwerke und als Heilmittel für Mensch und Baum. Philipp Lechner beschäftigt sich mit der Heilung und dem Schutz von Bäumen durch Lehm auf den Streuobstwiesen.

(Foto: Philipp Lechner)

Der Tag der Streuobstwiese am 29. April 2022 war ein voller Erfolg. Wir bedanken uns für Ihr blühendes Engagement – ob als Gastgeber:in, Gast, Parter:in oder Botschafter:in! Tragen Sie sich den nächsten Tag der Streuobstwiese am 28. April 2023 bereits heute in Ihren Kalender ein.

(Foto: Hervé Mauclère)

Der Baden-Württembergische Landwirtschaftsminister Peter Hauk lädt Sie zum 16. Landesweiten Streuobsttag Baden-Württemberg ein.

(Foto: Jürgen Hörmann)

Unsachgemäße oder unterlassene Pflegearbeiten schädigen jährlich zahlreiche Obstbäume und Streuobstwiesen und gefährden den Erhalt des Bestands. Deshalb initiiert der Pomologen-Verein ein Regelwerk mit Standards, dass die Obstbaumpflege verbessern und revolutionieren soll. Der Verein bittet nun um Unterstützung und lockt mit charmanten Geschenken.

Das Umweltforschungszentrum und der NABU haben letztes Jahr ein Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zur ökologischen Bedeutung und Bestandssituation von Streuobstwiesen in Deutschland gestartet. Nun werden Expertinnen und Experten befragt.

Namensgeber ist die Familie Mohr, die sich tatkräftig für die Natur einsetzt. Für die Zukunft plant sie mit Events, den Menschen die Arbeit und die Vielfalt auf den Streuobstwiesen zu zeigen. Dabei soll auch der Genuss nicht zu kurz kommen. Als Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. haben wir Natur und Mohr eingeladen, sich vorzustellen.

(Bild: Natur und Mohr)

Ohne Pestizideinsätze im Apfelanbau geht es nicht? „Falsch!“, antwortet Karl Bär des Umweltinstituts München e.V. Der Agrarreferent hat die Streuobstwiesen von Familie Stöckl besucht. In einem Imagefilm klären sie gemeinsam auf, dass der Streuobstanbau ganz ohne Pestizide funktioniert.

Das Gemeinschaftsprojekt Streuobst-Schätzle gewann den Ideenwettbewerb „Modellbetriebe Bioökonomie“ des Deutschen Verbands für Landschaftspflege (DVL) in der Kategorie Wertschöpfungsketten/Kooperation. Das Projekt überzeugte in mehreren Kriterien, darunter Innovation, Wertschöpfung für die Region und Erhalt der Kulturlandschaft.

(Bild: Bad Dürrheimer Mineralbrunnen)

Forscher aus Österreich bestätigen: Apfelsaft aus Streuobst enthält besonders viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Gegenüber Säften aus Intensivobstbau beinhaltet er rund doppelt so viele wertvolle phenolische Verbindungen. Damit kann Streuobstsaft vor Herzkrankheiten und Krebs schützen. Hochstamm Deutschland e.V. klärt die Chancen für Streuobstvermarkter.

(Bild: M. Sengebusch)

„Streuobst – Bienen – Schafe – bei uns verbindet sie ein Skorpion“ – Das ist die Umschreibung des Projekthonigs unseres neuen Mitglieds Camille Gregor Hoffmann aus der Wetterau in Hessen, den wir herzlich bei Hochstamm Deutschland e.V. begrüßen.

(Bild: C. Hoffmann)

Eine Baumscheibe verhindert, dass ein junger Obsthochstamm um Wasser oder Nährstoffe konkurrieren muss. Zur Offenhaltung einer Baumscheibe existieren verschiedene Praxen. Das Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee (KOB) hat diese verglichen und kommt zu einer Empfehlung.

(Bild: Monika Meyer)

In Bayern startet ein Wettbewerb für Produzentinnen und Produzenten von Streuobstprodukten. Gesucht werden innovative Ideen zur Nutzung und Wertsteigerung von Streuobst. Jetzt kreativ werden und bis zum 28. Februar 2022 bewerben.

(Bild: alp Bayern)

Streuobstwiesen sind wunderschön anzusehen. So weit ist das nichts Neues für Streuobstakteure. Vier Forscher aus verschiedenen Disziplinen diskutierten nun erstmals über die positiven Wirkungen von Streuobstlandschaften auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.

(Bild: Angela Hammer)

Brigitte Hofherr ist Künstlerin mit einem großen Interesse an der Botanik. So entsteht in Ihrem Atelier auch die Werkgruppe „alte Äpfel“. In diesem Gastbeitrag erzählen wir vom Werdegang und der Leidenschaft von Brigitte Hofherr. Darin teilt Sie außerdem mehrere, nahezu fotorealistische Werke mit uns.

(Bild: Brigitte Hofherr)

Pressemitteilung - Der Streuobstanbau zählt zu den Neuaufnahmen im Bundesweiten Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes. Nun ehrt die Deutsche UNESCO-Kommission den Verein Hochstamm Deutschland e.V. als deren Stellvertreter und Trägergruppe der grandiosen Neuaufnahme.

40.000 Obstbäume stehen rund um Mössingen, die Hälfte davon tragen Äpfel. So kommt auf jeden der 20.000 Einwohner ein Apfelbaum. Hier wirkt das Netzwerk Streuobst Mössingen, in dem seit 2005 Aktive aus Naturschutz, Obstbau, Imkerei und Unternehmen dafür sorgen, dass die Kulturlandschaft Streuobstwiese ein regelrechtes Revival erlebt.

(Bild: Netzwerk Streuobst Mössingen e.V.)

Die Corona-Pandemie erforderte zuletzt alternative Denkweisen der Gastronominnen und Gastronomen. So beschritten die Mostbarone aus Niederösterreich einen neuen Absatzweg und entwickelten einen Getränkeautomaten zur Selbstbedienung.

(Bild: AGRAR PLUS)

Der Regionalverband FrankfurtRheinMain hat auf der Suche nach engagierten Streuobst-Akteuren im Frühjahr 2021 einen Wettbewerb ausgelobt. Drei Kommunen setzten sich nun erfolgreich gegen die Konkurrenz durch und erhielten die Auszeichnung „Streuobstkommune 2021“.

(Bild: Berthold Werkmann)

Wir freuen uns, im Projekt GoNature einen neuen Partner gefunden zu haben! GoNature nimmt Streuobstwiesen ab sofort verstärkt in den Blick.

Die Ergebnisse einer neuen Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung zeigen: Rapsfelder ziehen Honigbienen an. Sind die Felder direkt neben Apfelanlagen, fliegen die Insekten eher zu den gelben Blüten als zu den nahegelegenen Obstbäumen. Dass die Apfelernte bei den untersuchten Apfelanlagen trotzdem stabil blieb, lag an Hummeln und anderen Wildbienen.

Die Volksinitiative Artenvielfalt NRW hat bis zum Stichtag des 1. Juni 2021 die Unterschriften von 115.035 Bürgerinnen und Bürgern gesammelt. Die Organisatoren der Initiative sind mit diesem Ergebnis zufrieden, denn es geht weit über das gesetzliche Quorum von 66.000 Unterschriften hinaus.

Es gibt immer mehr Streuobstbewirtschaftende, die ihre Streuobstflächen nach den Richtlinien des Ökologischen Landbaus bewirtschaften und zertifizieren lassen. In diesem Zusammenhang tritt bei Nachpflanzungen die Frage nach Bezugsmöglichkeiten für Bio-Pflanzgut auf. Zur Ermittlung des Bedarfs an biozertifiziertem Streuobst-Pflanzgut ruft das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) zu einer Umfrage auf.

Die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ verfolgt das Ziel, die Lebensmittelverschwendung in Deutschland zu halbieren. In einer Aktionswoche Ende September steht die Ernteaktion „Gelbes Band“ im Zentrum. Von den Besitzer*innen freigegebene Obstbäume dürfen abgeerntet werden, sodass das Obst verwertet wird, anstatt zu verderben.

(Bild: Jens Haeussler)

Das primäre Ziel von Slow Food Deutschland e.V. ist es, mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung zu sichern und das globale Ernährungssystem zu verbessern. Der Verein erkennt ebenfalls die bedrohte Idylle der Streuobstwiesen und den dringenden Handlungsbedarf. Aufgrund dieses bestehenden Konsenses und des regen Dialoges unterstützt Hochstamm Deutschland e.V. offiziell Slow Food Deutschland e.V.

Peter Reimer, Leiter der Essigmanufaktur, sendete uns eine Anleitung zur Herstellung von Apfelessig nach dem Motto „Do it yourself“. Aus übrigem Apfelmost entsteht in wenigen Schritten Apfelessig. Dieser ist schließlich vielfach verwendbar, z. B. in der Küche oder im Haushalt.

(Bild: Peter Reimer)

Das Land Baden-Württemberg schreibt den vierten landesweiten Streuobstpreis 2021 aus. Unter dem Motto „SortenReich Streuobstwiese – Wir fördern Vielfalt!“ sind bis zum 30. September Bewerbungen möglich.

(Bild: S. Rieger)

Die Kooperation in der Region FrankfurtRheinMain wird ausgebaut. Im Kreis Offenbach starten der Regionalverband und Regionalpark das gemeinsame Projekt „Streuobsterlebnis“. Das Wegenetz der Regionalparkrouten orientiert sich zukünftig an den Streuobstbeständen.

(Bild: Miriam Springer )

Wir begrüßen herzlich unsere neuen Mitglieder Elsbeth Pohl-Roux und Jürgen Pohl im Verein. Das Ehepaar aus dem sächsischen Klosterbruch kümmert sich um alte Apfel- und Kirschsorten im Landkreis Mittelsachsen. Ende des Jahres öffnet ihr Herzens-Projekt die Pforten: der Schulbauernhof Klosterbruch.

(Bild: Jürgen Pohl & Elsbeth Pohl-Roux)

2021 ist das Internationale Jahr für Obst und Gemüse. Die Vereinten Nationen heben damit die Bedeutung von Obst und Gemüse für eine gesunde Ernährung hervor und stoßen den globalen Austausch zur Nachhaltigkeit im Anbau und die Verringerung von Lebensmittelverschwendung an.

Seit Jahren wertet die BUND-Ortsgruppe Lemgo verschiedenste Quellen zu alten Obstsorten aus. Die daraus entstandene öffentliche Obstsortendatenbank enthält über 125.000 Einzeldaten. Ziel ist es, Entscheidungshilfen für die Auswahl und Anpflanzung alter Obstsorten zu bieten. Mit den verfügbaren Informationen sind unbekannte Sorten leichter zu bestimmen und weitere Informationen zu deren Herkunft und Entstehung zu erfahren.

(Bild: Bernhard Schmid)

Der Streuobstanbau hat bereits einen Eintrag im Bundesweiten Verzeichnis Immaterielles Kulturerbe. Die Trierer Viezbruderschaft strebt für den regionalen Apfelwein dasselbe Ziel an. Dafür erhalten sie bedeutenden Zuspruch aus der Region. Die Ministerpräsidentin Malu Dreyer aus Rheinland-Pfalz bezeichnete den Viez als Teil der Identität und der Kultur in Trier.

(Bild: Trierer Viezbruderschaft e.V.)

Gemeinsam mit der Stiftung Umwelt und Entwicklung hat der Verein für Landschaftspflege im Kreis Kleve im Jahr 2017 die ersten Sortenschilder für 150 Obstsorten entwickelt.

(Bild: LiKK e.V.)

In Baden-Württemberg gibt es aktuell eine breite Diskussion bezüglich der Umsetzung und Ausgestaltung vertraglich geregelter Abnahme- und Lieferbeziehungen zwischen Erzeuger*innen und Verarbeiter*innen von Streuobst. Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz bat wichtige Streuobstakteure, darunter den Vorstand von Hochstamm Deutschland e.V., um den gemeinsamen Dialog.

Mit der Aktion Streuobst 2021 unterstützt die die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) verschiedenste Veranstaltungen zum Thema Streuobst mit kostenlosen Materialen und der Veröffentlichung im Internet. Veranstalter und Akteure können sich bis zum Ende Mai 2021 anmelden.

(Bild: Tourist-Info Lallinger Winkel)

Der Oberdieck-Preis würdigt die Erhaltungsarbeit für alte Obstsorten. Seit über 20 Jahren vergibt der Pomologen-Verein die Auszeichnung zusammen mit der Stadt Naumburg in Hessen und dem Land Hessen. Das Komitee entschied sich für Jürgen Sinnecker aus Brandenburg und würdigte den Preisträger zu Ende letzten Jahres.

(Bild: Urte Delft)

Im Rahmen eines Forschungsprojektes ermittelt das Landwirtschaftliche Technologiezentrum (LTZ) Augustenberg, welche Apfel- und Birnensorten anfällig und welche Sorten widerstandsfähig gegenüber dem Schwarzen Rindenbrand sind. Es werden alle Streuobstanbauer, deren Kernobst von Schwarzem Rindenbrand betroffen ist, gebeten, den Erhebungsbogen auszufüllen.

(Bild: LTZ Augustenberg (2021): Schwarzer Rindenbrand an Kernobst, S. 1)

Mit der Umfrage zur Streuobst-Situation erfassen wir die aktuelle Lage, in der sich Streuobst-Akteure und -bestände befinden: Wo liegen die Stärken und Schwächen? Wo gibt es Chancen oder Risiken in der Zukunft? Nun veröffentlichen wir ein erstes Zwischenergebnis dieser SWOT-Analyse.

Pressemitteilung – Streuobst-Deutschland ist vielfältig. Genau das unterstreichen die „Streuobst-Steckbriefe“ des gemeinnützigen Vereins Hochstamm Deutschland e.V. Engagierte Streuobstakteurinnen und -akteure aus dem ganzen Bundesgebiet zeigen, was die Kulturlandschaft in ihrer Heimat besonders macht.

Dieses Projekt vom Institut für Agrartechnik der Universität Hohenheim leistet einen Beitrag zur Pflege der wertvollen Biotope: Ein autonomer Roboter soll beim Schnitt von Obstbäumen helfen und ihn weitgehend übernehmen, damit diese gesund alt werden.

(Bild: Universität Hohenheim / Emilie Jung)

Mit dem Jahreswechsel endete die UN-Dekade für biologische Vielfalt. Mittels dieser erklärten Dekade der Vereinten Nationen im Jahre 2011 rief die Staatengemeinschaft die Weltöffentlichkeit auf, sich für die biologische Vielfalt einzusetzen.

(Bild: Dieter Popp)

Kommunen aufgepasst: Um die Biodiversität zu stärken, bietet das Land Baden-Württemberg nun eine Förderung zur Schaffung von Blühflächen und Biodiversitätspfaden auf kommunalen Flächen an. Gemeinden können ab jetzt Anträge für das kommende Jahr stellen.

(Bild: Manfred Wolf)

Die Familie Hertzer alias „Family Van“ hat die Vision einer Hochstamm-Streuobstwiese mit einem separaten Wohnmobilstellplatz „ohne Schnick und Schnack“! Durch die Urlaubserfahrung werden die Campenden für das wertvolle, aber empfindliche Ökosystem Streuobstwiese sensibilisiert. Die gemeinsame Pflege der Streuobstwiese und Herstellung von Streuobstwiesenprodukten tragen zur Erhaltung des Ökosystems bei. Für dieses Projekt sucht Family Van eine Streuobstwiese und die Unterstützung der Vanlife-Szene.

(Bild: Sören Hertzer)

Nach diesem für uns alle sehr fordernden Jahr 2020 freuen wir uns auf das Jahr 2021! Gemeinsam mit Ihnen und allen Streuobst-Freunden werden wir in den kommenden Monaten weitere Schritte unserer langfristigen Projekte angehen. Lesen Sie in unserem Ausblick mehr über die gemeinschaftlichen Vorhaben und verfolgen Sie im neuen Jahr, wie Sie zum Früchtetragen der Projekte beitragen können.

Der Entwurf unserer Erzeugungsrichtlinie Gemeinschaftsmarketing-Projekt für Streuobst-Produkte ist nun soweit fertig gestellt, dass wir ihn öffentlich zur Diskussion stellen wollen. Die aktuelle Diskussionsgrundlage steht nun zur Verfügung – wir freuen uns über Ihre Rückmeldungen, die wir unter kontakt@hochstamm-deutschland.de bis zum 15. Februar 2021 entgegennehmen, denn wir möchten so viele Interessierte und Streuobst-Akteure wie möglich bei der Entwicklung der Erzeugungsrichtlinie einbeziehen.

Felix Braasch und sein Team haben sich der fachgerechten und professionellen Pflege von Bäumen verschrieben. Eine Herzensangelegenheit der Firma baumfritze sind die Streuobstbäume und Wiesen. Für deren Erhalt und Schutz engagiert sich baumfritze auch bei Hochstamm Deutschland e.V.

(Bild: Felix Braasch)

Angesichts des fortschreitenden Klimawandels sind alternative Wege der Landwirtschaft notwendig. Die Bewirtschaftung von Streuobstwiesen leistet dazu einen wirksamen Beitrag. Im Rahmen der 4. Konferenz von Äpfel und Konsorten e.V. diskutierten Experten, Bewirtschafter und Interessierte zukunftsfähige Perspektiven für den heimischen Streuobstanbau.

(Bild: Äpfel und Konsorten e.V.)

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz zeichnet mit dem Landeswettbewerb „Baden-Württemberg blüht“ die Kooperation verschiedenster Akteure aus, die sich vorbildlich für den Erhalt und die Förderung der biologischen Vielfalt einsetzen. Der Preis ist mit insgesamt 25.000 Euro dotiert, die Einsendefrist endet am 31. Dezember 2020.

(Bild: MLR)

In diesem vierten Kompendium geht es um unerfreuliche Pocken an der Zwetschge. Hier finden Sie Antworten auf die Fragen, wie Sie Scharka an Steinobst erkennen und welche Maßnahmen einzuleiten sind.

(Bild: Dr. Jürgen Lorenz, DLR Rheinpfalz)

Naturbegeisterung dank eigenem Anbau –Die Kita- und SchulÄcker der GemüseAckerdemie bieten Kindern einen direkten Kontakt zur Natur und sensibilisieren sie für gesunde Ernährung. So lernen bereits die Kleinsten, Natur und Lebensmittel wertzuschätzen.

(Bild: Katharina Kühnel)

Die Obstbaumbestände der „Obstschüssel des Bayerischen Waldes“ schrumpfen – trotz der landschaftsprägenden und seit über 1000 Jahren traditionell bewirtschafteten Streuobstwiesen. Ein neues Kompetenzzentrum soll im Zuge eines Kooperationsprojektes diesem Trend entgegenwirken.

Streuobstwiesen sind ein charakteristisches Landschafts-Element im Alpenraum. Das LUIGI-Projekt ist Bestandteil des Strukturförderungsprogramms INTERREG der EU. Ziel ist es, die Bedeutung von Streuobstbeständen zu belegen und Lösungsansätze für die Probleme der Stadt-Land Beziehungen in den sechs Alpenländern zu entwickeln.

(Bild: Alpine Space Programme, Bearbeitung durch das Salzburger Institut für Raumordnung und Wohnen (SIR), 2019.)

Auf Initiative des BUND Lemgo startete das Allergiezentrum der Berliner Charité eine Befragungsaktion zum Thema „Apfelallergie“. Erfragt werden unter anderem verträgliche und unverträgliche Apfelsorten sowie die Auswirkungen regelmäßigen Konsums von verträglichen Apfelsorten. Um die sogenannte Apfelallergie besser zu erforschen, bitten die Initiatoren um Ihre Teilnahme an der Befragung.

(Bild: Thomas Breuninger)

Wie angekündigt gliedert sich der Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg in drei Online-Termine im November. Jeweils am Dienstag, den 3., 10., und 17. November 2020 werden die Fachvorträge als Abendveranstaltung zwischen 19 und 20:30 Uhr über die Kommunikationssoftware Cisco Webex präsentiert. Seien Sie auf diese Fachvorträge gespannt...

(Bild: Ulrike Schütze, ALR)

Wie jedes Jahr wandert zu Beginn der Streuobsternte der bange Blick der Streuobstbewirtschafter auf den Mostobstpreis. Die gute Ernte 2020 trifft auf verunsicherte Verarbeiter. So senkt der erste Mostobsterfasser seine vertraglich vereinbarten Bio-Erzeugerpreise. Er argumentiert mit Absatzproblemen durch Corona, der hohen Bio-Obstmenge und der Konkurrenz aus dem Ausland. Trotzdem kommen einige Verarbeiter weiterhin ihrer Verantwortung nach und zahlen die bisher üblichen 20 Euro/dt oder sogar mehr.

Zwischen dem 13. und 30. August 2020 konnten sich die Aussteller der Apfelwein-Messe online präsentieren und ihre Produkte im Rahmen von Online-Tastings verkostet werden. Am 28. August waren unsere sieben teilnehmenden Mitglieder schließlich an der Reihe!

(Bild: Apfelwein International UG)

Streuobst ist vielfältig. Dies trifft ebenfalls auf die Fördermöglichkeiten zu. Von Bundesland zu Bundesland erhalten Streuobstwiesenbewirtschafter auf unterschiedlichen Wegen und in verschiedenen Höhen finanzielle Mittel.

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz vergibt den Streuobstpreis Baden-Württemberg alle zwei Jahre an Gruppen von Bürgerinnen und Bürgern, die vorbildlichen Projekten im Bereich Streuobst nachgehen und besonderes Engagement zeigen. Der Wettbewerb des Jahres 2019 trug das Motto ‚Artenreiches Grünland – Die Farben unserer Streuobstwiese‘. Die Preisträger stehen nun fest.

(Bild: Eugen Schuker)

Am 22. Juli 2020 stimmte der baden-württembergische Landtag dem Gesetzentwurf zur Änderung des Naturschutzgesetzes und des Landwirtschafts- und Landeskulturgesetzes zu. Die Beschlussfassung geht auf die Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ zurück. In Niedersachsen hat das Volksbegehren zum Schutz der Artenvielfalt Artenvielfalt.Jetzt! begonnen und bereits mit zahlreichen Unterschriften die erste Hürde erfolgreich genommen.

(Bild: Heike Schumacher)

In der Folge 2 An apple a day keeps the climate collapse away des Streuobstwiesen-Podcasts von Äpfel & Konsorten e.V. sind wir in der Rubrik „Verstreut“ zu hören. Wir berichten über den Antrag zur Aufnahme von Streuobst in die UNESCO-Liste des Immateriellen Kulturerbes (Start: Minute 17:30, Ende: Minute 20:15).

(Bild: Äpfel & Konsorten e.V.)

Anfang des Jahres schloss die Interessensgemeinschaft Streuobst Rheinland-Pfalz (IG Streuobst) die Crowdfunding-Kampagne „Entfalte Streuobst“ auf der Plattform Startnext erfolgreich ab. Mit Hilfe der generierten Spenden verfolgt die IG weiterhin eine rege Öffentlichkeitsarbeit.

(Bild: Daniela Giessler)

In diesem dritten Kompendium präsentieren wir die zahlreichen Konzepte und Initiativen, die die Obstretter dabei unterstützen, ihre Ernte weitergeben zu können. Für alle Obstfans ohne eigenes Stückle gilt: Der Traum vom frischen, ungespritzten Apfel direkt vom Baum kann erfüllt werden.

(Bild: Sophia Philipp)

Im Mai 2020 starteten wir mit einem neuen Projekt „Treehugger - Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte“. Projektziel ist der Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Streuobstprodukte, deren Saft zu 100% von nachhaltig bewirtschafteten Streuobstwiesen stammt. Dafür wird ein innovatives Konzept zur In-Wert-Setzung von Streuobstprodukten entwickelt.

In diesem ersten Gastbeitrag berichtet der Pomologe Matthias Braun über sehr erwähnenswerte Solitärbäume im Strohgäu und erzählt ihre Geschichte.

(Bild: Dieter Buck)

Die Eugen Ulmer KG stellte kürzlich das Portal wildbienenwelt.de mit Informationen über die häufigsten Wildbienenarten und Pflanzen für den Wildbienengarten online. Ziel des Portals ist die Aufklärung darüber, wie man sich für den nachhaltigen Schutz der Wildbienen einsetzen kann.

(Bild: Frank Hecker)

Der Landesbund für Vogelschutz e.V. (LBV) beurteilt den Schutz der Streuobstwiesen mit der neuen Biotop-Verordnung in Folge des Artenschutz-Volksbegehrens in Bayern als massiv gefährdet. Nun soll Klage eingereicht werden.

(Bild: Björn Schotta)

Über die Spendenplattform betterplace.org sammelt der Verein Äpfel und Konsorten e.V. Spenden, um die Aktivitäten rund um den Erhalt und die Förderung der Streuobstwiesen in Berlin und Brandenburg fortführen und intensivieren zu können.

(Logo: Äfpel und Konsorten e.V.)

Streuobst ist Kultur, weil...

Schwarze Bäume auf der Streuobstwiese? Hier finden Sie Antworten auf relevante Fragen:

• Was ist Rindenbrand?
• Wie erkenne ich Rindenbrand?
• Welche Bäume sind betroffen?
• Was kann ich gegen Rindenbrand tun?
• Behandlung: Bei bereits befallenen Stellen
• Wo finde ich Hilfe?

Die Landesregierung von Baden-Württemberg hat eine Gesetzesnovelle beschlossen. Mit der Freigabe dieser Gesetzesnovelle Mitte März, zielt das Kabinett auf einen ausgewogenen Artenschutz in Baden-Württemberg ab, um Naturschutz und Landwirtschaft zu stärken. Der Entwurf geht auf die Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ zurück, die in einem breiten Beteiligungsprozess von Politik, Naturschutz und Landwirtschaft erarbeitet worden waren.

(Bild: Reimund Walz)

Die Kelterei Schmidt ist ein Kleinstbetrieb aus Gießen-Lützellinden und wurde im Jahr 2015 gegründet. Da aktuell keine Veranstaltungen vor Ort stattfinden können, hat die Kelterei unter dem Motto „connect and enjoy“ eine Plattform für digitale Verkostung ins Leben gerufen, die auch für gleichgesinnte Anbieter besonderer Tastings nutzbar ist.

(Logo: Kelterei Schmidt, DigitalTastings)

Streuobst ist Kultur, weil...

(Foto: NABU Friedberg)

Streuobst prägt in großen Teilen Mittelfrankens die Kulturlandschaft. Daher zeigt der Landschaftspflegeverband Mittelfranken e.V. großes Engagement bei der Erhaltung dieses fruchtigen Elementes. So setzt der Verband verschiedene Projekte in ganz Mittelfranken zum Thema um und hat inzwischen auch mehrere Regionalmarken rund um das Thema Streuobst initiiert.

Uns liegen Streuobstwiesen am Herzen, weil...

(Foto: Silvia Puderbach)

Zum Erhalt der Streuobstbestände setzt die bayerische Staatsregierung neben dem gesetzlichen Biotopschutz auf eine Ausweitung der Fördermöglichkeiten für die Landwirtschaft. Eine Verordnung zu gesetzlich geschützten Biotoptypen definiert den Biotoptyp Streuobstwiese nun genau und soll für Klarheit sorgen. Der Vorsitzende des LBV stuft diese Verordnung als kritisch ein.  (Foto: Florian Fahlenbock)

2015 machte sich Carola Drüsedau (Dipl. Ing. der Landespflege) mit Grün.land selbstständig und bietet seitdem Leistungen rund um den privaten Hausgarten und Streuobst sowie Lehrveranstaltungen an. Kürzlich hießen wir Grün.land als jüngstes Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. willkommen. (Foto: Carola Drüsedau)

Am 19. Dezember 2019 gab das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg die Ausgestaltung der Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Biene“ bekannt.

„Baden-Württemberg hat die größten zusammenhängenden Streuobstbestände Europas [...]. Deshalb ist eine neue, fünfjährige Förderperiode für die Landesmaßnahme Baumschnitt-Streuobst vorgesehen. Sie soll ab 2020/2021 durchgeführt werden. [...]“, so der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am 5. Dezember 2019. (Foto: Elke Lehnert / MLR)

Im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg wurde eine erneute digitale landesweite Erfassung der Streuobstbestände durchgeführt. Die Ergebnisse sind alarmierend.

Seit der Gründung im Jahre 1989 keltert die Mosterei in Stahringen ausschließlich ungespritztes Streuobst. Bekannt ist die Mosterei für ihre innovativen Produkte: sortenreine Obstweine und Säfte, fruchtbasierte Brisanti®-Limos und Brisanti®-Cidre, Bio-Streuobstapfelverjus, der prämierte Birnen-Apero BIRNOH® und ab 2020 neu Bio-CiBi® aus Cidre und Bier. (Foto: Stahringer Streuobstmosterei)

Uns liegen Streuobstwiesen am Herzen, weil...

Das Projekt „Erhalt von Streuobstwiesen im Land der Drachen“ von der „Bürgerinitiative Naturschutz Siebengebirge“ wurde als Modellprojekt der UN-Dekade „Biologische Vielfalt“ ausgezeichnet. (Foto: Jonas Harraß)

Ein Forscherteam der Humboldt-Universität zu Berlin (HU) und Climate Analytics hat nachgewiesen, dass der Klimawandel die Vegetationsperioden im deutschen Apfelanbau mit unerwarteten Folgen beeinflusst. Es ist vermehrt mit Frostschäden zu rechnen.

Miklas Staiger alias der ObstBaumStaiger bietet die Gestaltung und Anbringung von Sortenschildern für Obstbäume an. Er geht davon aus, dass eine attraktive Beschilderung im öffentlichen Raum der erste Schritt sein kann, um den gesellschaftlichen Wert dieser zu vermitteln und zu steigern. Neben Informationen über die Herkunft der Sorten sind auf den Tafeln auch ganz praktische Informationen zu lesen. (Foto: Miklas Staiger)

Die Stadt Burgbernheim beheimatet circa 3.311 Einwohner (Stand: 2019) und liegt im Regierungsbezirk Mittelfranken im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim – umgeben von zahlreichen Obstbäumen und Streuobstwiesen. Daher pflegt die Stadt einen engen Bezug zu dieser Kulturlandschaft und verfolgt aktuell mehrere Projekte...

In Bayern stehen im Jahr 2019 nur noch 6 Millionen Streuobstbäume – 1965 waren es noch 20 Millionen. Auch von den ursprünglich 5.000 Obstsorten sind in Bayern heute nur noch 2.000 Sorten vorzufinden. Die bayernweite Informationskampagne „Streuobst blüht“ bemüht sich, auf diese Entwicklung hinzuweisen und die Kulturlandschaft stärker in das Bewusstsein der Menschen und täglichen Konsum zu verankern.

Die Forschungsgemeinschaft zur Erhaltung einheimischer Eulen im Kreis Ludwigsburg (FOGE) betreut Steinkauz-Nisthilfen und verzeichnet in diesem Jahr knapp 1000 Steinkauzeier (553 beringte Jungvögel).

Das Unternehmen Organic Tools GmbH aus Österreich entwickelt und bietet Werkzeug speziell für Streuobstwiesen an. Die erste Entwicklung ist ein motorbetriebene Obstsammelgerät, die sogenannte „Obstraupe“. (Bild: Patrick Tafner)

In Hessen verringert sich die Zahl der Streuobstwiesen, so auch im Wetterau-Kreis. Das Projekt „Streuobst für Bio-Apfelsaft“ soll diesem Trend entgegenwirken. Der Landschaftspflegeverband steht circa 20 Streuobstwiesenbewirtschaftenden zur Seite, organisiert die Biozertifizierung und die biozertifizierte Sammelstelle. (Bild: Kreisverwaltung Wetterau)

Im Rahmen unseres Fotowettbewerbs haben wir unser Kulturgut Streuobst über neun Wochen in den Fokus gerückt: Deutschlandweit haben wir streuobstbegeisterte Fotografen dazu aufgerufen, uns ihren Grund zu zeigen, wieso Streuobstwiesen so lebendig und erhaltenswert sind.

Zahlreiche Verbraucher möchten gerne regional einkaufen, wissen jedoch nicht, wo sie dies tun können. Lokal erzeugte Produkte bedeuten ausgereifte und geschmackvolle Lebensmittel, die einen kürzeren Transportweg und weniger Verpackung in Anspruch nehmen. Folglich werden Verpackungsmüll und Emissionen niedrig gehalten, während die Vielfalt beim Essen durch saisonale Abwechslung steigt.

Die Streuobstinitiative im Stadt- und Landkreis Karlsruhe e.V. ist eines der Gründungsmitglieder von Hochstamm Deutschland e.V. und agiert nach dem Motto „Ökonomie trifft Ökologie“. Seit 1996 fördert der Verein in der Region den Erhalt artenreicher Streuobstwiesen nach dem Aufpreismodell.