Wiesen♥Liebe:
Eine Anleitung zur Apfelessig-Herstellung

Im Projekt „Aktionsfeld Streuobstwiese“ (nützLINK) am Julius Kühn-Institut (JKI) beobachten Forschende Streuobstwiesen als wichtige Rückzugsbereiche für Nützlinge in der Agrarlandschaft. Vereine oder Privatpersonen, die aktiv Streuobstwiesen im Rhein-Main-Neckar Raum pflegen, sind zur Teilnahme eingeladen.

Die Stadt Burgbernheim darf sich zu den glücklichen Gewinnern des länderübergreifenden Wettbewerbs für innovative Streuobstnutzung zählen. Mit der Auszeichnung wird unserem Vereinsmitglied für den Erhalt und die Förderung der Streuobstwiesen durch eine nachhaltige Nutzung sowie ein herausragendes Engagement gedankt.

(Foto: Stadt Burgbernheim)

Baumwart Jeremias Aigner rief kürzlich zur Social-Media-Aktion #DasLandverbrennt auf. Wir beteiligen uns mit einem Post: Darin weisen wir auf den Trockenstress der Streuobstbestände hin und fordern Lösungswege für und eine gesellschaftliche Debatte über den künftigen Umgang mit Trockenkrisen.

(Foto: Hochstamm Deutschland e.V.)

Nach Angaben des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) wird in diesem Jahr nur mit einer mittleren Streuobsternte von 500.000 Tonnen gerechnet. Das ist das Ergebnis der Fruchtbehangschätzungen, die in dieser Woche abgeschlossen wurden.

(Quelle: VdF, Foto: Tobias Höß)

Der Schwerpunkt der Bioland-Baumschule PFLANZLUST liegt in der Anzucht und Kultivierung von Obstgehölzen. Ab sofort sucht die familiengeführte Baumschule Verstärkung im nordhessischen Landkreis Kassel!

(Abb.: Bioland-Baumschule PFLANZLUST, Jakob Peter)

Die Familie des Immateriellen Kulturerbes rund um das Streuobst hat mehrere Mitglieder: den Streuobstanbau, die Apfelwein- und Dörrobstproduktion. Schon seit 2018 steht die Herstellung der Dörrbirnen aus dem fränkischen Steigerwald (sog. Hutzeln) im Verzeichnis der Deutschen UNESCO-Kommission. Und dies ist nur eine der Auszeichnungen für die Hutzeln und ihre Heimat Fatschenbrunn.

(Foto: Franz Hümmer)

Aus den Reihen des Pomologen-Vereins e.V. und namentlich von Jeremias Aigner wird die Gründung eines Bundesverbandes Obstbaumschnitt angestrebt. Nach dem Auftakttreffen im Mai gibt es nun eine neue Austauschplattform und weitere Informationen.

Schwarzwälder Kirschwasser, Calvados oder Schottischer Whisky – in diese Liste bekannter Tropfen reiht sich der ‚Hohenloher Birnenbrand‘ bzw. das ‚Hohenloher Birnenwasser‘ ein. Seit Juni gilt die Spezialität aus dem Nordosten Baden-Württembergs als geografische Angabe EU-weit geschützt.

(Foto: Roland Bauer)

Am 31. Mai 2022 lud die Grüne Landtagsfraktion in Baden-Württemberg zu einem Fachgespräch Streuobst ein. Anlass war die Veröffentlichung eines Gutachtens im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums, das Grundlage des kommenden Aktionsplans Streuobst des Landes ist. Mit dabei war auch Hannes Bürckmann von unserer Geschäftsstelle.

(Bild: Martin Hahn)

Am vergangenen Samstag (11.06.22) kosteten zahlreiche Genießerinnen und Genießer Apfelweinprodukte auf der CiderWorld`22 in Frankfurt. An unserem Gemeinschaftsstand von Hochstamm Deutschland e.V. versprachen wir eine Genussreise vom Bodensee bis an die Nordsee. Wie die Blüte die Bienen, so lockten und begeisterten unsere 100 %-Streuobst-Produkte das internationale Publikum.

Der Pomologen-Verein e.V., die Stadt Naumburg (Hessen) und der NABU-Bundesverband verleihen jährlich einen Preis für herausragende Leistungen auf dem Gebiet der Erhaltung pflanzengenetischer Ressourcen im Obstbau. Dieser ist benannt nach Johann Georg Conrad Oberdieck (1794 – 1880), einem der bedeutendsten deutschen Pomologen des 19. Jahrhunderts. Der Preis ist mit 2.000 Euro dotiert.

(Foto: Michael Krieger)

Wissenschaftler:innen haben zwei allergikerfreundliche Apfelsorten entwickelt. Hierfür hat die Europäische Stiftung für Allergieforschung zum ersten Mal ein Siegel für Apfelsorten vergeben. Das Julius-Kühn-Institut forscht an neuen Birnensorten und Resistenzmechanismen gegen Feuerbrand, der bedeutendsten Krankheit im Birnenbau.  

Zuerst der „Streuobstanbau“ und jetzt die „Apfelweinkultur“! Der Siegeszug der Streuobst- und Genusswelt hat begonnen. Denn in diesem Jahr wurde auch die handwerkliche Apfelweinkultur in das bundesweite Verzeichnis Immaterielles Kulturerbe der Deutschen UNESCO-Kommission aufgenommen.

(Foto: Apfelwein-Centrum Hessen e.V.)

Für viele landwirtschaftliche Produkte wie Milch gibt es regelmäßige Veröffentlichungen zu Erzeugerpreisen. Für Mostobst aus Streuobst fehlt eine solche Preisübersicht in Abhängigkeit der gelieferten Qualität. Unser „Preisbarometer Streuobst“ will Transparenz für Streuobstbewirtschaftende und Abnehmende von Mostobst schaffen. Gitta und Lothar Falter von der Geschäftsführung der Kelterei Falter Fruchtsaft GmbH in Heddesbach (Odenwald) melden sich nun mit einer kritischen Perspektive zu Wort. Wir danken Ihnen für diesen Beitrag und die Erlaubnis der Veröffentlichung.

Als Newcomer in der Streuobstszene verwandelte die Familie Kreiker ein verwildertes Grundstück im Heilerbachtal (Hessen) in eine artenreiche Streuobstwiese. Neben summenden Bienenvölkern schwirren ab und zu Jugendliche in Seminaren über die paradiesische Wiese. „Gutes tun und darüber reden“ ist das Credo des Familienprojekts. Dieses Motto teilen wir und berichten über das Engagement.

Der Arbeitskreis Umwelt Mombach e.V. engagiert sich für die Streuobstwiesen im Mombacher Oberfeld bei Mainz. Anlässlich des Tages der Streuobstwiese ruft der Arbeitskreis zur Beteiligung an einer Baumpflege-Gruppe und gleichzeitig zu einer Meldeaktion auf.

Endlich ist es so weit: Die Ergebnisse unseres Preisbarometers stehen fest. Mehr als hundert Mostobstlieferanten teilten mit uns ihre Auszahlungspreise für das Streuobst. Der Verein dankt und gibt nun einen Einblick, wie die Saison 2021 für Deutschlands StreuobstheldInnen gelaufen ist – mit überraschenden Details.

„Schätze Frankens“ vernetzt seit 2017 Streuobstwiesenbesitzer vom Land mit freiwilligen Pflegern aus der Stadt über eine Onlinebörse. Das Projekt „Streuobstwiesen gemeinsam schätzen und schützen“ entwickelt die Börse seit 2021 weiter. Das Thema Streuobst soll dabei erst der Anfang sein.

Basisinformationen, Förderrichtlinien und Handlungsempfehlungen gibt es im Aktionsleitfaden „Ein Herz für Streuobstwiesen“ aus Bayern. Beeindruckende Fotos sind im neuen Fauna-Bildband „Die Streuobstwiese - Ein Kleinod der Biodiversität“ zu entdecken.

Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) ruft zur Einreichung von Projekten im Rahmen des Sonderprogramms zur Stärkung der biologischen Vielfalt auf. Zu Beginn des Jahres 2022 startet nach fünf Jahren wieder die Baumobsterhebung, welche eine umfangreiche Bestandsaufnahme des Obstanbaus darstellt.

(Bild: Sophia Philipp)

Das Bayerische Vertragsnaturschutzprogramm ist ein zentrales Instrument für die Umsetzung des Streuobstpakts. Akteure der Landwirtschaft können noch bis zum 23. Februar Förderanträge stellen. Im Rahmen des Paktes schafft der Freistaat 26 neue Stellen im Streuobstmanagement.

Auch im Jahr 2022 wird es unter der Leitung von Angela Klein die Naturpädagogik-Fortbildungsreihe "Raus auf die Streuobstwiese" am Naturschutzzentrum Obere Donau geben.

Durch GoNature begegnen sich Freiwillige und Naturschutz-Projekte, die gemeinsam für die Umwelt anpacken. Ziel ist es, die Verantwortung für den Erhalt der Arten und den Schutz der biologischen Vielfalt auf vielen Schultern zu verteilen und auch in kommenden Generationen fest zu verankern. Seit Oktober ist auch der Streuobstanbau im Visier von GoNature.

Oft laden Streuobst-Held(inn)en Groß und Klein dazu ein, die Streuobstwiesen durch medienpädagogische Angebote zu erleben. Heute wird vermehrt auf digitale Systeme wie Smartphone-Apps gesetzt. Wir zeigen zwei Applikationen aus Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen.

Eine ehrbare Aktion will ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzten und gefährdet zeitgleich die ohnehin schwindenden Streuobstwiesen. Aufgrund unserer Leitlinien greifen wir von Hochstamm Deutschland e.V. kritische Stimmen auf. Das Schwäbische Streuobstparadies wird aktiv gegen Mundraub.

In den Streuobst-News 6/2021 veröffentlichten wir einen Gastbeitrag über „Alternative Wege zum Erhalt einer Streuobstwiese“ von Herrn Dr. Laucher. Daraufhin erhielt Hochstamm Deutschland e.V. die schriftliche Kritik einer Leserin, die ebenso öffentlich dargestellt werden soll.

Österreichische Streuobstfans veranstalteten Ende Oktober die Austropom. Auf der Tagung stellte sich auch Hochstamm Deutschland e.V. vor und erfuhr, wie richtig der Spruch „An apple a day keeps the doctor away“ aus Sicht der Wissenschaft ist.

Das Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg hat in einer Studie aus dem Jahr 2020 den ökologischen Fußabdruck von 200 alltäglichen Lebensmitteln und Gerichten ermittelt. Die große Neuheit: Bei allen Lebensmitteln wurden Flächennutzungsänderungen konsequent eingerechnet.

In Basel (Schweiz) wurde Mitte Juli erstmals ein lebender Japankäfer nachgewiesen. Adulte Käfer können starke Schäden an Apfel- und Steinobstbäumen verursachen. Durch das Auftreten des Japankäfers ist der Pflanzenschutzdienst im nahen Baden-Württemberg alarmiert. Das Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg bittet um die Meldung verdächtiger Käfer.

(Bild: Stephan Ramin)

Im Juli hat das bayerische Kabinett den „Bayerischen Streuobstpakt“ beschlossen. Ziel ist es, die etwa sechs Mio. Streuobstbäume in Bayern zu erhalten und eine weitere Million Streuobstbäume bis zum Jahr 2035 zu pflanzen. In der Vergangenheit gab es große Kritik an der bisherigen Streuobstverordnung der Staatsregierung.

Wie macht man eine Streuobstwiese fit für’s Alter? Diese Frage beschäftigt neben vielen (älteren) Streuobstbewirtschaftern auch Dr. Jürgen Laucher. Er teilt seine Erfahrungen in einem Gastbeitrag.

(Bild: Jürgen Laucher)

Sechs, zwölf, 25 Euro/dt: Wer zahlt wie viel für das Mostobst? Diese Frage beantwortet ab dieser Obstsaison das „Preisbarometer Streuobst“. Zusammen mit Partnern aus Österreich macht Hochstamm Deutschland e.V. nun die Erzeugerpreise für das Mostobst transparent.

Der Haldenhof liegt im baden-württembergischen Aalen-Hofen im Ostalbkreis. Die bewirtschaftende Familie Zeller geht mehreren Betriebszweigen nach. Dazu gehört die Herstellung von bereits prämierten Produkten aus den Früchten der Streuobstwiesen in der eigenen Mosterei sowie der Obstbaumschnitt in Privatgärten und öffentlichen Anlagen. In diesen Tätigkeiten wird die Diskrepanz zwischen Pflegeaufwand und Ertrag deutlich.

(Bild: Robert Zeller)

Der Künstler und Holzgestalter Bernhard Schmid lud am ersten Wochenende im Juli zu einer Vernissage in Schwaben (Bayern) ein. Die Besucher*innen erlebten die Geschichte des Ur-Apfelbaumes „Jakob Fischer“ aus Rottum sowie dessen Rettung für folgende Generationen anhand seiner Skulpturen.

(Bild: Bernhard Schmid)

Für eine eindeutige Bestimmung der biologischen Identität von Apfelrohware und Apfelprodukten forscht das Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hamburg an einer kostengünstigen Analyse, die schließlich in Laboren durchgeführt werden kann. So soll in Zukunft eine Eindeutigkeit bei der Bestimmung von Sorten erreicht und gegen Lebensmittelbetrug vorgegangen werden. Initiiert wurde das Projekt von der Familie Naßl vom Zimmermann-Hof.

(Bild: Konrad Naßl)

Der Ortspomologe aus Hemmingen, Matthias Braun, hat sie entdeckt: die Wöhrlesbirne. In einem Gastbeitrag teilt er sein Wissen über diese Birnensortenrarität und weitere Entdeckungen.

(Bild: Matthias Braun)

Streuobst ist wertvoll – egal ob in Österreich, im Supermarkt oder als Trester. Das bewiesen die Projekte und Vorträge des Landesweiten Streuobsttages Baden-Württemberg 2021 an drei Online-Veranstaltungsterminen im Juni. Für alle, die nicht teilnehmen konnten, stehen die Vorträge nun Online zur Verfügung. Bereits kurze Zeit nach dem letzten Streuobsttag im Herbst 2020 war auch die diesjährige Fachtagung mit über 110 Teilnehmenden je Termin erfolgreich. Wir bedanken uns bei allen Referent*innen und interessierten Zuhörer*innen und freuen uns weiterhin auf einen regen Austausch für den Erhalt des Streuobstanbaus!

(Bild: Klara Dittrich-Rommel)

Am 22. Mai war der Internationale Tag der Biodiversität. Zu diesem Anlass veranstaltete Slow Food Deutschland die Online-Gesprächsrunde „Für eine Streuobstkultur“, bei der Hochstamm Deutschland e.V. natürlich nicht fehlen durfte. Anschließend verkosteten die Teilnehmenden ausgewählte Produkte von unserem Mitglied, der Stahringer Streuobstmosterei.

(Bild: Slow Food Deutschland e.V.)

Die Sortenerhaltungszentrale (SEZ) am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee ist ein wichtiger Partner für alle, die sich für die Sortenerhaltung im Streuobst einsetzen. Jetzt zum Newsletter der SEZ anmelden!

In diesem Jahr wurden die CiderWorld’21 Awards und die Auszeichnungen mit der „CiderWorld Medal 2021“ für die Besten der jeweiligen Kategorien aus der Astor Filmlounge in Frankfurt am Main gesendet. Wir freuen uns, dass auch Mitglieder von Hochstamm Deutschland e.V. erfolgreich waren.

(Bild: Apfelwein International UG)

Mit dem zunehmenden Behang der Misteln an den Bäumen der Streuobstwiesen gingen vielerorts in der Region um die Gemeinde Molsberg Obstsorten verloren oder verschwanden gänzlich. Ein neues Streuobstprojekt pflegt und schneidet nun die Streuobstbäume, um die Misteln zu bekämpfen und der Ausbreitung entgegenzuwirken.

(Bild: Will und Liselott Masgeik-Stiftung)

Zur Stärkung des Netzwerkes im Lallinger Winkel plant die dortige Verwaltungsgemeinschaft das LEADER-Projekt „StreuobstWISSEN“. Ziel ist es, den Erhalt der Streuobstwiesen durch verschiedene Bildungsangebote und die fachliche Qualifizierung und Weiterbildung zu fördern.

In 2020 war es in Deutschland zu warm – wie schon in den Jahren zuvor. Das vergangene Jahr liegt auf dem zweiten Platz der wärmsten Jahre seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Wetterdaten der Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg (LWVO) bestätigen diesen Trend der Erwärmung. In den verfügbaren Fachinformationen werden die Auswirkungen auf den Obstbau geschildert.

(Bild: Simon Pinter)

Das Bundeskabinett hat ein Insektenschutzgesetz auf den Weg gebracht, mit dem zahlreiche Neuregelungen im Bundesnaturschutzgesetz vorgenommen werden. Der Gesetzentwurf sieht unter anderem vor, dass Biotope wie Streuobstwiesen und artenreiches Grünland für Insekten als Lebensräume erhalten bleiben.

Immaterielles Kulturerbe bewahren - Seit Wochen laufen die Vorbereitungen für den Landesweiten Streuobsttag Baden-Württemberg 2021 auf Hochtouren! Wir freuen uns darauf, Sie auch in diesem Jahr auf den Online-Veranstaltungen begrüßen zu dürfen.

(Bild: Klara Dittrich-Rommel)

Die Ergebnisse zur „großen Streuobstumfrage“ für Österreich und Deutschland von Organic Tools GmbH und der Fachhochschule Oberösterreich liegen vor.

(Bild: Patrick Tafner)

Im Juli 2008 startete die Pädagogische Hochschule Heidelberg das Streuobstwiesen Geo-Monitoring-Projekt. Mithilfe von Drohnen und moderner Geotechnologien erfassen die Forschenden die gegenwärtigen Bestände der Gemeinde Bad Schönborn und bewertet sie.

(Bild: Audi Stiftung für Umwelt GmbH)

Im Landkreis Heidekreis gibt es neben Heidelandschaften, Äckern, Wäldern und Mooren unter anderem auch Streuobstwiesen und Feldhecken. Diese stehen jetzt im Fokus zweier neuer Projekte der dortigen Naturschutzstiftung Heidekreis. Ziel ist es, die bedrohte Artenvielfalt und Biotope zu stärken sowie den Streuobstwiesenbesitzern und Produzenten der Region mehr Gewicht zu verleihen.

(Bild: Naturschutzstiftung Heidekreis)

In diesem fünften Kompendium geht es um die sogenannten Ökopunkte als Werteinheit. Umwelt- oder Naturschutzmaßnahmen werden in diese Werteinheit umgerechnet und auf einem sogenannten Ökopunktekonto verbucht. Wir erklären, wie das Verfahren in Baden-Württemberg funktioniert und beleuchten das System mit einem Praxisbeispiel.

(Bild: Ingenieurbüro Seiter)

Pressemitteilung – Im Rahmen ihrer Awards zeichnen Craft Spirits Berlin den Verein Hochstamm Deutschland e.V. für seine Arbeit mit der Auszeichnung „Best in Tradition 2021“ aus.

(Bild: focusfinder / Medaille Craft Spirits Berlin)

Der Druck auf dem Bio-Streuobstmarkt zieht weitere Kreise. Abnehmende Großkeltereien insbesondere aus dem Bodenseeraum kündigen die Verträge für Bio-Streuobst. Die dort garantierten Mindestpreise gehören nun der Vergangenheit an. Der Erhalt von Streuobst ist gefährdet und die Bewirtschafter sind frustriert. Hochstamm Deutschland e.V. setzt auf die Tatkraft der Erzeuger.

Das Land Thüringen hat kürzlich einen Handlungsleitfaden für Streuobst veröffentlicht, in dem fachliche Standards zur Pflanzung und Pflege für die Eingriffsregelung und Förderung enthalten sind.

(Bild: Thüringer Ministerium für Umwelt, Energie und Naturschutz)

Streuobstwiesen gehören genauso dazu, wie Windschutzhecken und Gehölzstreifen im Ackerbau und Waldweiden. Die sogenannten Agroforstsysteme bieten viele Vorteile für Boden, Klima und Landschaft. Allerdings fehlte - vor allem für moderne Agroforstsysteme – die Rechtssicherheit. Das wird die Regierungskoalition aus CDU/CSU und SPD nun ändern.

(Bild: Sophia Philipp)

Die moderne Obstzüchtung muss sich den Herausforderungen einer selbst erzeugten Inzucht und damit einhergehend hoher Krankheitsanfälligkeit stellen. Zur Erweiterung des Genpools kann die Züchtung mit historischen Sorten beitragen. Wie diese Verwendung finden und welche Auswahlkriterien dabei angewendet werden soll dieser Beitrag beleuchten.

(Bild: Anna –Sophie Zeiser)

Helfen Sie uns, Streuobst zu retten und unterstützen Sie uns über das Crowdfunding-Portal EcoCrowd bei der Umsetzung unseres aktuellen Projekts „Treehugger – Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte“.

Der Markt für Cider wächst weltweit stärker als alle anderen Segmente im alkoholischen Getränkebereich. Von diesem Trend profitiert die deutsche Apfel- und Fruchtweinbranche. Für die Regelung des Begriffs „Cider“ setzt sich der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) ein.

(Bild: VdFw)

Der Verein Schwäbisches Streuobstparadies e.V. vermittelt traditionelle Sorten von insgesamt 37 Bewirtschaftern aus der eigenen Region an Edeka und Rewe. Das Projekt startete mit der Sorte Jakob Fischer, die binnen weniger Tage ausverkauft war. Bis Anfang Dezember können sich die Kunden über weitere Sorten freuen und direkt zum Erhalt der landschaftsprägenden Streuobstwiesen beitragen.

(Bild: Schwäbischen Streuobstparadies e.V.)

Die Landesanstalt für Umwelt Baden-Württemberg (LUBW) veröffentlichte die Geodaten der aktualisierten landesweiten Streuobstbestände. Dazu ist ein Bericht mit der Zusammenfassung der Ergebnisse einsehbar. Im Vergleich zur Erhebung von 2008 ist innerhalb des Vergleichszeitraumes von zehn Jahren ein erheblicher Rückgang der Streuobstbestände erkennbar.

(Bildquelle: Borngräber, Krismann & Schmieder 2020, S. 12)

Eine neue Studie zeigt den immensen Rückgang der wandernden Insekten in den letzten 50 Jahren auf der Schwäbischen Alb. Insbesondere Schweb-, aber auch Waffenfliegen und Schlupfwespen sind betroffen. Auch der kürzlich veröffentlichte „Global Biodiversity Outlook“ der Vereinten Nationen bestätigt, dass die weltweit gesetzten Ziele zur Erhaltung der Artenvielfalt für 2020 weit verfehlt wurden.

(Bild: Wulf Gatter)

Anfang Oktober eröffnete der Birnenkulturweg im Tierpark Sommerhausen in Franken! Die Realschule am Maindreieck in Ochsenfurt und der Obst- und Gartenbauverein Ochsenfurt realisierten das Projekt, zusammen mit den dortigen Mainfränkischen Werkstätten (Landkreis Würzburg). Erfahren Sie mehr über den Birnenkulturweg - ob vor Ort oder hier auf unserer Seite!

(Bild: OGV Ochsenfurt)

Mit dem Klick auf „Meeting verlassen“ war am Dienstag, den 17.11. pünktlich um 20:30 Uhr der letzte Termin des landesweiten Streuobsttages Baden-Württemberg 2020 beendet! An den drei Terminen schalteten sich jeweils zwischen 90 und 120 Teilnehmende aus ganz Deutschland zu. Dies zeigt, dass der Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg bundesweit als gut etablierter Fachkongress für Streuobst gilt.

(Bild: Ulrike Schütze)

Die Streuobst-Initiative Calw-Enzkreis-Freudenstadt ist das neueste Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. Ziel des Vereins ist die Förderung des Streuobstanbaus und damit der Erhalt und die Pflege der Kulturlandschaft. Die eigenen Streuobstwiesen-Getränke der Marke „Schneewittchen“ stehen unter dem Anspruch „besser als im Märchen“ zu sein.

(Bild: Streuobst-Initiative Calw-Enzkreis-Freudenstadt e.V.)

Streuobstwiesen sind ein charakteristisches Landschafts-Element im Alpenraum. Das LUIGI-Projekt ist Bestandteil des Strukturförderungsprogramms INTERREG der EU. Ziel ist es, die Bedeutung von Streuobstbeständen zu belegen und Lösungsansätze für die Probleme der Stadt-Land Beziehungen in den sechs Alpenländern zu entwickeln.

(Bild: Alpine Space Programme, Bearbeitung durch das Salzburger Institut für Raumordnung und Wohnen (SIR), 2019.)

Auf Initiative des BUND Lemgo startete das Allergiezentrum der Berliner Charité eine Befragungsaktion zum Thema „Apfelallergie“. Erfragt werden unter anderem verträgliche und unverträgliche Apfelsorten sowie die Auswirkungen regelmäßigen Konsums von verträglichen Apfelsorten. Um die sogenannte Apfelallergie besser zu erforschen, bitten die Initiatoren um Ihre Teilnahme an der Befragung.

(Bild: Thomas Breuninger)

Wie angekündigt gliedert sich der Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg in drei Online-Termine im November. Jeweils am Dienstag, den 3., 10., und 17. November 2020 werden die Fachvorträge als Abendveranstaltung zwischen 19 und 20:30 Uhr über die Kommunikationssoftware Cisco Webex präsentiert. Seien Sie auf diese Fachvorträge gespannt...

(Bild: Ulrike Schütze, ALR)

Wie jedes Jahr wandert zu Beginn der Streuobsternte der bange Blick der Streuobstbewirtschafter auf den Mostobstpreis. Die gute Ernte 2020 trifft auf verunsicherte Verarbeiter. So senkt der erste Mostobsterfasser seine vertraglich vereinbarten Bio-Erzeugerpreise. Er argumentiert mit Absatzproblemen durch Corona, der hohen Bio-Obstmenge und der Konkurrenz aus dem Ausland. Trotzdem kommen einige Verarbeiter weiterhin ihrer Verantwortung nach und zahlen die bisher üblichen 20 Euro/dt oder sogar mehr.

Zwischen dem 13. und 30. August 2020 konnten sich die Aussteller der Apfelwein-Messe online präsentieren und ihre Produkte im Rahmen von Online-Tastings verkostet werden. Am 28. August waren unsere sieben teilnehmenden Mitglieder schließlich an der Reihe!

(Bild: Apfelwein International UG)

Streuobst ist vielfältig. Dies trifft ebenfalls auf die Fördermöglichkeiten zu. Von Bundesland zu Bundesland erhalten Streuobstwiesenbewirtschafter auf unterschiedlichen Wegen und in verschiedenen Höhen finanzielle Mittel.

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz vergibt den Streuobstpreis Baden-Württemberg alle zwei Jahre an Gruppen von Bürgerinnen und Bürgern, die vorbildlichen Projekten im Bereich Streuobst nachgehen und besonderes Engagement zeigen. Der Wettbewerb des Jahres 2019 trug das Motto ‚Artenreiches Grünland – Die Farben unserer Streuobstwiese‘. Die Preisträger stehen nun fest.

(Bild: Eugen Schuker)

Am 22. Juli 2020 stimmte der baden-württembergische Landtag dem Gesetzentwurf zur Änderung des Naturschutzgesetzes und des Landwirtschafts- und Landeskulturgesetzes zu. Die Beschlussfassung geht auf die Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ zurück. In Niedersachsen hat das Volksbegehren zum Schutz der Artenvielfalt Artenvielfalt.Jetzt! begonnen und bereits mit zahlreichen Unterschriften die erste Hürde erfolgreich genommen.

(Bild: Heike Schumacher)

In der Folge 2 An apple a day keeps the climate collapse away des Streuobstwiesen-Podcasts von Äpfel & Konsorten e.V. sind wir in der Rubrik „Verstreut“ zu hören. Wir berichten über den Antrag zur Aufnahme von Streuobst in die UNESCO-Liste des Immateriellen Kulturerbes (Start: Minute 17:30, Ende: Minute 20:15).

(Bild: Äpfel & Konsorten e.V.)

Anfang des Jahres schloss die Interessensgemeinschaft Streuobst Rheinland-Pfalz (IG Streuobst) die Crowdfunding-Kampagne „Entfalte Streuobst“ auf der Plattform Startnext erfolgreich ab. Mit Hilfe der generierten Spenden verfolgt die IG weiterhin eine rege Öffentlichkeitsarbeit.

(Bild: Daniela Giessler)

In diesem dritten Kompendium präsentieren wir die zahlreichen Konzepte und Initiativen, die die Obstretter dabei unterstützen, ihre Ernte weitergeben zu können. Für alle Obstfans ohne eigenes Stückle gilt: Der Traum vom frischen, ungespritzten Apfel direkt vom Baum kann erfüllt werden.

(Bild: Sophia Philipp)

Im Mai 2020 starteten wir mit einem neuen Projekt „Treehugger - Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte“. Projektziel ist der Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Streuobstprodukte, deren Saft zu 100% von nachhaltig bewirtschafteten Streuobstwiesen stammt. Dafür wird ein innovatives Konzept zur In-Wert-Setzung von Streuobstprodukten entwickelt.

In diesem ersten Gastbeitrag berichtet der Pomologe Matthias Braun über sehr erwähnenswerte Solitärbäume im Strohgäu und erzählt ihre Geschichte.

(Bild: Dieter Buck)

Die Eugen Ulmer KG stellte kürzlich das Portal wildbienenwelt.de mit Informationen über die häufigsten Wildbienenarten und Pflanzen für den Wildbienengarten online. Ziel des Portals ist die Aufklärung darüber, wie man sich für den nachhaltigen Schutz der Wildbienen einsetzen kann.

(Bild: Frank Hecker)

Der Landesbund für Vogelschutz e.V. (LBV) beurteilt den Schutz der Streuobstwiesen mit der neuen Biotop-Verordnung in Folge des Artenschutz-Volksbegehrens in Bayern als massiv gefährdet. Nun soll Klage eingereicht werden.

(Bild: Björn Schotta)

Über die Spendenplattform betterplace.org sammelt der Verein Äpfel und Konsorten e.V. Spenden, um die Aktivitäten rund um den Erhalt und die Förderung der Streuobstwiesen in Berlin und Brandenburg fortführen und intensivieren zu können.

(Logo: Äfpel und Konsorten e.V.)

Streuobst ist Kultur, weil...

Schwarze Bäume auf der Streuobstwiese? Hier finden Sie Antworten auf relevante Fragen:

• Was ist Rindenbrand?
• Wie erkenne ich Rindenbrand?
• Welche Bäume sind betroffen?
• Was kann ich gegen Rindenbrand tun?
• Behandlung: Bei bereits befallenen Stellen
• Wo finde ich Hilfe?

Die Landesregierung von Baden-Württemberg hat eine Gesetzesnovelle beschlossen. Mit der Freigabe dieser Gesetzesnovelle Mitte März, zielt das Kabinett auf einen ausgewogenen Artenschutz in Baden-Württemberg ab, um Naturschutz und Landwirtschaft zu stärken. Der Entwurf geht auf die Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ zurück, die in einem breiten Beteiligungsprozess von Politik, Naturschutz und Landwirtschaft erarbeitet worden waren.

(Bild: Reimund Walz)

Die Kelterei Schmidt ist ein Kleinstbetrieb aus Gießen-Lützellinden und wurde im Jahr 2015 gegründet. Da aktuell keine Veranstaltungen vor Ort stattfinden können, hat die Kelterei unter dem Motto „connect and enjoy“ eine Plattform für digitale Verkostung ins Leben gerufen, die auch für gleichgesinnte Anbieter besonderer Tastings nutzbar ist.

(Logo: Kelterei Schmidt, DigitalTastings)

Streuobst ist Kultur, weil...

(Foto: NABU Friedberg)

Streuobst prägt in großen Teilen Mittelfrankens die Kulturlandschaft. Daher zeigt der Landschaftspflegeverband Mittelfranken e.V. großes Engagement bei der Erhaltung dieses fruchtigen Elementes. So setzt der Verband verschiedene Projekte in ganz Mittelfranken zum Thema um und hat inzwischen auch mehrere Regionalmarken rund um das Thema Streuobst initiiert.

Uns liegen Streuobstwiesen am Herzen, weil...

(Foto: Silvia Puderbach)

Zum Erhalt der Streuobstbestände setzt die bayerische Staatsregierung neben dem gesetzlichen Biotopschutz auf eine Ausweitung der Fördermöglichkeiten für die Landwirtschaft. Eine Verordnung zu gesetzlich geschützten Biotoptypen definiert den Biotoptyp Streuobstwiese nun genau und soll für Klarheit sorgen. Der Vorsitzende des LBV stuft diese Verordnung als kritisch ein.  (Foto: Florian Fahlenbock)

2015 machte sich Carola Drüsedau (Dipl. Ing. der Landespflege) mit Grün.land selbstständig und bietet seitdem Leistungen rund um den privaten Hausgarten und Streuobst sowie Lehrveranstaltungen an. Kürzlich hießen wir Grün.land als jüngstes Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. willkommen. (Foto: Carola Drüsedau)

Am 19. Dezember 2019 gab das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg die Ausgestaltung der Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Biene“ bekannt.

„Baden-Württemberg hat die größten zusammenhängenden Streuobstbestände Europas [...]. Deshalb ist eine neue, fünfjährige Förderperiode für die Landesmaßnahme Baumschnitt-Streuobst vorgesehen. Sie soll ab 2020/2021 durchgeführt werden. [...]“, so der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am 5. Dezember 2019. (Foto: Elke Lehnert / MLR)

Im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg wurde eine erneute digitale landesweite Erfassung der Streuobstbestände durchgeführt. Die Ergebnisse sind alarmierend.

Seit der Gründung im Jahre 1989 keltert die Mosterei in Stahringen ausschließlich ungespritztes Streuobst. Bekannt ist die Mosterei für ihre innovativen Produkte: sortenreine Obstweine und Säfte, fruchtbasierte Brisanti®-Limos und Brisanti®-Cidre, Bio-Streuobstapfelverjus, der prämierte Birnen-Apero BIRNOH® und ab 2020 neu Bio-CiBi® aus Cidre und Bier. (Foto: Stahringer Streuobstmosterei)

Uns liegen Streuobstwiesen am Herzen, weil...

Das Projekt „Erhalt von Streuobstwiesen im Land der Drachen“ von der „Bürgerinitiative Naturschutz Siebengebirge“ wurde als Modellprojekt der UN-Dekade „Biologische Vielfalt“ ausgezeichnet. (Foto: Jonas Harraß)

Ein Forscherteam der Humboldt-Universität zu Berlin (HU) und Climate Analytics hat nachgewiesen, dass der Klimawandel die Vegetationsperioden im deutschen Apfelanbau mit unerwarteten Folgen beeinflusst. Es ist vermehrt mit Frostschäden zu rechnen.

Miklas Staiger alias der ObstBaumStaiger bietet die Gestaltung und Anbringung von Sortenschildern für Obstbäume an. Er geht davon aus, dass eine attraktive Beschilderung im öffentlichen Raum der erste Schritt sein kann, um den gesellschaftlichen Wert dieser zu vermitteln und zu steigern. Neben Informationen über die Herkunft der Sorten sind auf den Tafeln auch ganz praktische Informationen zu lesen. (Foto: Miklas Staiger)

Die Stadt Burgbernheim beheimatet circa 3.311 Einwohner (Stand: 2019) und liegt im Regierungsbezirk Mittelfranken im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim – umgeben von zahlreichen Obstbäumen und Streuobstwiesen. Daher pflegt die Stadt einen engen Bezug zu dieser Kulturlandschaft und verfolgt aktuell mehrere Projekte...

In Bayern stehen im Jahr 2019 nur noch 6 Millionen Streuobstbäume – 1965 waren es noch 20 Millionen. Auch von den ursprünglich 5.000 Obstsorten sind in Bayern heute nur noch 2.000 Sorten vorzufinden. Die bayernweite Informationskampagne „Streuobst blüht“ bemüht sich, auf diese Entwicklung hinzuweisen und die Kulturlandschaft stärker in das Bewusstsein der Menschen und täglichen Konsum zu verankern.

Die Forschungsgemeinschaft zur Erhaltung einheimischer Eulen im Kreis Ludwigsburg (FOGE) betreut Steinkauz-Nisthilfen und verzeichnet in diesem Jahr knapp 1000 Steinkauzeier (553 beringte Jungvögel).

Das Unternehmen Organic Tools GmbH aus Österreich entwickelt und bietet Werkzeug speziell für Streuobstwiesen an. Die erste Entwicklung ist ein motorbetriebene Obstsammelgerät, die sogenannte „Obstraupe“. (Bild: Patrick Tafner)

In Hessen verringert sich die Zahl der Streuobstwiesen, so auch im Wetterau-Kreis. Das Projekt „Streuobst für Bio-Apfelsaft“ soll diesem Trend entgegenwirken. Der Landschaftspflegeverband steht circa 20 Streuobstwiesenbewirtschaftenden zur Seite, organisiert die Biozertifizierung und die biozertifizierte Sammelstelle. (Bild: Kreisverwaltung Wetterau)

Im Rahmen unseres Fotowettbewerbs haben wir unser Kulturgut Streuobst über neun Wochen in den Fokus gerückt: Deutschlandweit haben wir streuobstbegeisterte Fotografen dazu aufgerufen, uns ihren Grund zu zeigen, wieso Streuobstwiesen so lebendig und erhaltenswert sind.

Zahlreiche Verbraucher möchten gerne regional einkaufen, wissen jedoch nicht, wo sie dies tun können. Lokal erzeugte Produkte bedeuten ausgereifte und geschmackvolle Lebensmittel, die einen kürzeren Transportweg und weniger Verpackung in Anspruch nehmen. Folglich werden Verpackungsmüll und Emissionen niedrig gehalten, während die Vielfalt beim Essen durch saisonale Abwechslung steigt.

Die Streuobstinitiative im Stadt- und Landkreis Karlsruhe e.V. ist eines der Gründungsmitglieder von Hochstamm Deutschland e.V. und agiert nach dem Motto „Ökonomie trifft Ökologie“. Seit 1996 fördert der Verein in der Region den Erhalt artenreicher Streuobstwiesen nach dem Aufpreismodell.