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Werden Sie jetzt Zeichennutzer für das Markenzeichen „100 % Streuobst“
Die Erntezeit steht bevor, in einigen Regionen hat sie sogar schon begonnen. Ab September laufen die Kelterpressen wieder auf Hochtouren. Um Verbraucherinnen und Verbrauchern zu zeigen, was echte, hochwertige Streuobstprodukte ausmacht, schalten wir jetzt gemeinsam den nächsten Gang bei unserem Markenzeichen ein: Wir freuen uns auf neue Zeichennutzer, die gemeinsam mit uns die Marke „100 % Streuobst“ stärken.
Was ist das Markenzeichen „100 % Streuobst“?
Das Herkunfts- und Qualitätszeichen „100 % Streuobst“ wurde vom Verein Hochstamm Deutschland e.V. entwickelt. Das Leitmotiv lautet: Erhalt durch Nutzung. Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten Lebensräumen Europas, verlangen den Bewirtschaftenden aber viel Pflege und Zeit ab. Verbraucherinnen und Verbraucher erkennen am Markenzeichen auf den ersten Blick, dass sie ein echtes Streuobstprodukt in Händen halten - und Erzeugerbetriebe haben eine transparente Argumentationshilfe in der Hand.
Was sind die Erzeugerrichtlinien?
Um das Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher zu sichern, gelten transparente Erzeugungsrichtlinien. Ein Beirat aus verschiedenen Fachpersonen hat sie in mehreren Abstimmungsrunden entwickelt. Folgende Erzeugerrichtlinien gelten:
- Hochstamm-Definition & Baumdichte: Infragestehende Bestände bestehen aus großkronigen Hochstämmen (Kernobst ≥ 1,60 m Stammhöhe zu mind. 75 %, Steinobst ≥ 1,20 m zu mind. 75 %; bei Neupflanzungen sind ≥ 1,80 m verpflichtend). Die Bestandsdichte beträgt maximal 150 Bäume je Hektar
- Keine chemisch-synthetischen Mittel: Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel ist auf allen zertifizierten Flächen verboten. Es gilt die Positivliste der EU-Bio-Verordnung)
- Fairer Erzeugerpreis: Lizenznehmer verpflichten sich, den liefernden Streuobstbewirtschafterinnen und -bewirtschaftern einen Preis zu zahlen, der deutlich über dem üblichen Saisonpreis für Mostobst liegt.
- Schonende Unternutzung: Maximal dreimaliges Mähen oder Mulchen pro Jahr („englischer Rasen“ ist verboten). Empfohlen werden 2-malige Mahd oder extensiver Weidegang
- Fachgerechte Baumpflege & Mistelbekämpfung: Jungbäume (bis 5 Jahre) sind jährlich zu schneiden, Bäume in der Jugendphase (6–15 Jahre) mindestens alle 3 Jahre, Ertragsbäume (ab 16 Jahre) mindestens alle 5 Jahre. Starke Mistelausbreitung muss aktiv bekämpft werden.
- Biodiversitätsmaßnahmen: Aus einem Katalog von sechszehn Maßnahmen (z. B. Nisthilfen, Totholz, Kleinstrukturen, Mosaikmahd, alte Sorten) wählen die Bewirtschafterinnen und Bewirtschafter mindestens acht Kriterien aus.
- 100 % Direktsaft & regionale Herkunft: Produkte enthalten 100 % Direktsaft ohne Zuckerzusatz. Der Einzugsbereich für das Obst beträgt maximal 100 km Radius um den Verarbeitungsbetrieb. Eine Laboranalyse garantiert Freiheit von Pestizidrückständen.
Für wen macht die Zeichennutzung Sinn?
Die Zertifizierung lohnt sich für alle Akteure der Streuobst-Wertschöpfungskette:
- Streuobsterzeugerbetriebe & Direktvermarkter: Sie sichern sich einen transparenten Nachweis ihrer Rohware und heben ihre Früchte und Produkte hervor.
- Keltereien & Verarbeitungsbetriebe: Sie erhalten ein Qualitätsversprechen für Saft, Schorlen, Cider, Destillate und weitere Produkte und sprechen umwelt- und regionalbewusste Kundengruppen an.
- Vereine & Aufpreis-Initiativen: Sie stärken regionale Projekte, motivieren Streuobstbewirtschafterinnen und -bewirtschafter zur Pflege und sichern den Erhalt der heimischen Bestände.
Wie werde ich Zeichennutzer?
Der Weg zum Zeichennutzer ist einfach:
- Mitglied werden: Mitgliedschaft bei Hochstamm Deutschland e.V. abschließen
- Zeichennutzungsvertrag unterzeichnen: Nach erfolgreicher Prüfung dürfen Sie das Marken-Logo auf Ihren Flaschen, Verpackungen und Werbemitteln tragen. Alle Zeichennutzer werden auf der 100%-Website aufgeführt und erhalten von uns kostenfreie analoge und digitale Werbematerialien.
- Flächen & Produkte erfassen: Mit der neuen Dokumentationssoftware die Bestände und Produkte digital erfassen.
Eigene Dokumentationssoftware ist fertig
Ein Markenzeichen - hoher Bürokratie, Dokumentations- und Kontrollaufwand? Beim Markenzeichen „100 % Streuobst“ gilt: Wir halten die Dokumentation schlank. In den letzten Monaten haben wir eine eigene Dokumentationssoftware entwickelt. Mit der Software lässt sich der Erfassungs- und Nachweisaufwand geringhalten.
Kontakt & Ansprechpartner
Ansprechpartner: Carolin Sturm
Geschäftsstelle: Hochstamm Deutschland e.V.
E-Mail: kontakt@hochstamm-deutschland.de
Webseite: www.hochstamm-deutschland.de/streuobst-vermarkten/gemeinschaftsmarketing