Streuobst-Kompendium: Ökopunkte für Streuobstbewirtschafter – eine Anleitung

Die Ergebnisse zur „großen Streuobstumfrage“ für Österreich und Deutschland von Organic Tools GmbH und der Fachhochschule Oberösterreich liegen vor.

(Bild: Patrick Tafner)

Im Juli 2008 startete die Pädagogische Hochschule Heidelberg das Streuobstwiesen Geo-Monitoring-Projekt. Mithilfe von Drohnen und moderner Geotechnologien erfassen die Forschenden die gegenwärtigen Bestände der Gemeinde Bad Schönborn und bewertet sie.

(Bild: Audi Stiftung für Umwelt GmbH)

Im Landkreis Heidekreis gibt es neben Heidelandschaften, Äckern, Wäldern und Mooren unter anderem auch Streuobstwiesen und Feldhecken. Diese stehen jetzt im Fokus zweier neuer Projekte der dortigen Naturschutzstiftung Heidekreis. Ziel ist es, die bedrohte Artenvielfalt und Biotope zu stärken sowie den Streuobstwiesenbesitzern und Produzenten der Region mehr Gewicht zu verleihen.

(Bild: Naturschutzstiftung Heidekreis)

In diesem fünften Kompendium geht es um die sogenannten Ökopunkte als Werteinheit. Umwelt- oder Naturschutzmaßnahmen werden in diese Werteinheit umgerechnet und auf einem sogenannten Ökopunktekonto verbucht. Wir erklären, wie das Verfahren in Baden-Württemberg funktioniert und beleuchten das System mit einem Praxisbeispiel.

(Bild: Ingenieurbüro Seiter)

Pressemitteilung – Im Rahmen ihrer Awards zeichnen Craft Spirits Berlin den Verein Hochstamm Deutschland e.V. für seine Arbeit mit der Auszeichnung „Best in Tradition 2021“ aus.

(Bild: focusfinder / Medaille Craft Spirits Berlin)

Der Druck auf dem Bio-Streuobstmarkt zieht weitere Kreise. Abnehmende Großkeltereien insbesondere aus dem Bodenseeraum kündigen die Verträge für Bio-Streuobst. Die dort garantierten Mindestpreise gehören nun der Vergangenheit an. Der Erhalt von Streuobst ist gefährdet und die Bewirtschafter sind frustriert. Hochstamm Deutschland e.V. setzt auf die Tatkraft der Erzeuger.

Das Land Thüringen hat kürzlich einen Handlungsleitfaden für Streuobst veröffentlicht, in dem fachliche Standards zur Pflanzung und Pflege für die Eingriffsregelung und Förderung enthalten sind.

(Bild: Thüringer Ministerium für Umwelt, Energie und Naturschutz)

Streuobstwiesen gehören genauso dazu, wie Windschutzhecken und Gehölzstreifen im Ackerbau und Waldweiden. Die sogenannten Agroforstsysteme bieten viele Vorteile für Boden, Klima und Landschaft. Allerdings fehlte - vor allem für moderne Agroforstsysteme – die Rechtssicherheit. Das wird die Regierungskoalition aus CDU/CSU und SPD nun ändern.

(Bild: Sophia Philipp)

Die moderne Obstzüchtung muss sich den Herausforderungen einer selbst erzeugten Inzucht und damit einhergehend hoher Krankheitsanfälligkeit stellen. Zur Erweiterung des Genpools kann die Züchtung mit historischen Sorten beitragen. Wie diese Verwendung finden und welche Auswahlkriterien dabei angewendet werden soll dieser Beitrag beleuchten.

(Bild: Anna –Sophie Zeiser)

Helfen Sie uns, Streuobst zu retten und unterstützen Sie uns über das Crowdfunding-Portal EcoCrowd bei der Umsetzung unseres aktuellen Projekts „Treehugger – Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte“.

Der Markt für Cider wächst weltweit stärker als alle anderen Segmente im alkoholischen Getränkebereich. Von diesem Trend profitiert die deutsche Apfel- und Fruchtweinbranche. Für die Regelung des Begriffs „Cider“ setzt sich der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) ein.

(Bild: VdFw)

Der Verein Schwäbisches Streuobstparadies e.V. vermittelt traditionelle Sorten von insgesamt 37 Bewirtschaftern aus der eigenen Region an Edeka und Rewe. Das Projekt startete mit der Sorte Jakob Fischer, die binnen weniger Tage ausverkauft war. Bis Anfang Dezember können sich die Kunden über weitere Sorten freuen und direkt zum Erhalt der landschaftsprägenden Streuobstwiesen beitragen.

(Bild: Schwäbischen Streuobstparadies e.V.)

Die Landesanstalt für Umwelt Baden-Württemberg (LUBW) veröffentlichte die Geodaten der aktualisierten landesweiten Streuobstbestände. Dazu ist ein Bericht mit der Zusammenfassung der Ergebnisse einsehbar. Im Vergleich zur Erhebung von 2008 ist innerhalb des Vergleichszeitraumes von zehn Jahren ein erheblicher Rückgang der Streuobstbestände erkennbar.

(Bildquelle: Borngräber, Krismann & Schmieder 2020, S. 12)

Eine neue Studie zeigt den immensen Rückgang der wandernden Insekten in den letzten 50 Jahren auf der Schwäbischen Alb. Insbesondere Schweb-, aber auch Waffenfliegen und Schlupfwespen sind betroffen. Auch der kürzlich veröffentlichte „Global Biodiversity Outlook“ der Vereinten Nationen bestätigt, dass die weltweit gesetzten Ziele zur Erhaltung der Artenvielfalt für 2020 weit verfehlt wurden.

(Bild: Wulf Gatter)

Anfang Oktober eröffnete der Birnenkulturweg im Tierpark Sommerhausen in Franken! Die Realschule am Maindreieck in Ochsenfurt und der Obst- und Gartenbauverein Ochsenfurt realisierten das Projekt, zusammen mit den dortigen Mainfränkischen Werkstätten (Landkreis Würzburg). Erfahren Sie mehr über den Birnenkulturweg - ob vor Ort oder hier auf unserer Seite!

(Bild: OGV Ochsenfurt)

Mit dem Klick auf „Meeting verlassen“ war am Dienstag, den 17.11. pünktlich um 20:30 Uhr der letzte Termin des landesweiten Streuobsttages Baden-Württemberg 2020 beendet! An den drei Terminen schalteten sich jeweils zwischen 90 und 120 Teilnehmende aus ganz Deutschland zu. Dies zeigt, dass der Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg bundesweit als gut etablierter Fachkongress für Streuobst gilt.

(Bild: Ulrike Schütze)

Die Streuobst-Initiative Calw-Enzkreis-Freudenstadt ist das neueste Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. Ziel des Vereins ist die Förderung des Streuobstanbaus und damit der Erhalt und die Pflege der Kulturlandschaft. Die eigenen Streuobstwiesen-Getränke der Marke „Schneewittchen“ stehen unter dem Anspruch „besser als im Märchen“ zu sein.

(Bild: Streuobst-Initiative Calw-Enzkreis-Freudenstadt e.V.)

Nordwestlich von Stuttgart liegt das Schwäbische Mostviertel. Dort geht ein Regionalentwicklungsprojekt mit dem Namen des bekannten Druiden „Miraculix“ an den Start. Die Mission heißt: Streuobstwiesen erhalten und den Mistelbefall eindämmen.

Klimatische Veränderungen bedrohen auch die Streuobstwiesen. Als eine akute Schadursache vermuten Experten den Schwarzen Rindenbrand. Am 1. Oktober fiel der Startschuss für ein Forschungsprojekt am Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg (LTZ). Zur Umsetzung des geplanten Vorhabens suchen die Forscher aktuell Versuchs- und Erhebungsflächen.

Noch einmal verdeutlichen wir der UNESCO, wie abwechslungsreich die Streuobstkultur in Deutschland ist. Deshalb erstellen wir aktuell zusätzlich zu dem bereits eingereichten, bundesweiten Antrag länderspezifische Ergänzungen für alle Bundesländer. In einem ersten Entwurf des Steckbriefes zu Rheinland-Pfalz zeigen wir anhand von regionstypischen Besonderheiten, Bräuchen und Erzeugnissen, wie vielfältig die Streuobstkultur dort ist und wo die sogenannte „Streuobst-Hotspots“ liegen.

Die Fruchtsaftkeltereien im Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) eröffneten zusammen mit dem Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft (LOGL) die Apfelsaftsaison 2020. Das Ereignis am 1. September 2020 fand genau dort statt, wo Mostäpfel zu finden sind: auf der Streuobstwiese im Competenz Centrum für Obst- und Gartenbau in Mühlacker.

(Bild: Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft e. V.)

Der Bioland-Streuobsthof Stöckl GbR ist das neueste Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. Georg Stöckl bewirtschaftet mit seiner Familie einen für Niederbayern verhältnismäßig exotischen Nebenbetrieb. Er spezialisiert sich auf Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Streuobst-Produkten und ist dabei, nach eigener Einschätzung, inzwischen wirtschaftlich relativ erfolgreich.

(Bild: Georg Stöckl, v. l. n. r. Marianne, Georg, Elisabeth mit Quinna und Lorenz Stöckl)

Im diesem zweiten Gastbeitrag beleuchtet der Förster Jörg Brucklacher aus dem Kreis Schwäbisch Hall die Kulturgeschichte des Apfels.

(Bild: Jörg Brucklacher)

Die deutschen Fruchtsafthersteller rechnen im Jahr 2020 bundesweit mit rund 850.000 Tonnen Streuobstäpfeln, so der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF). Im vergangenen Jahr wurden nur rund 200.000 Tonnen geerntet.

(Bild: Tobias Höß)

Der Landesbund für Vogelschutz und der BUND Naturschutz haben beim Bayerischen Verfassungsgerichtshof Klage gegen die disputable Streuobstverordnung eingereicht. Diese würde das Artenschutz-Volksbegehren „Rettet die Bienen“ untergraben.

(Bild: Robert Müller)

Jedes Jahr verleiht der Pomologen-Verein e.V. zusammen mit der Stadt Naumburg, dem Land Hessen und ab 2020 gemeinsam mit dem NABU den Oberdieckpreis. Er ist nach Johann Georg Conrad Oberdieck (1794–1880) benannt, einem der bedeutendsten deutschen Pomologen des 19. Jahrhunderts.

(Bild: Zusendung von Willi Hennebrüder, BUND Lemgo)

Nachdem der ehemalige Geschäftsführer der Apfelweinmarke Mitte Mai seine Tätigkeiten niederlegte, stellt sich das Unternehmen unter der neuen Leitung durch Karsten Schwinn neu auf. Die Marke ist nun in das Sortiment der Kelterei Krämer integriert.

Anfang des Jahres schloss die Interessensgemeinschaft Streuobst Rheinland-Pfalz (IG Streuobst) die Crowdfunding-Kampagne „Entfalte Streuobst“ auf der Plattform Startnext erfolgreich ab. Mit Hilfe der generierten Spenden verfolgt die IG weiterhin eine rege Öffentlichkeitsarbeit.

(Bild: Daniela Giessler)

In diesem dritten Kompendium präsentieren wir die zahlreichen Konzepte und Initiativen, die die Obstretter dabei unterstützen, ihre Ernte weitergeben zu können. Für alle Obstfans ohne eigenes Stückle gilt: Der Traum vom frischen, ungespritzten Apfel direkt vom Baum kann erfüllt werden.

(Bild: Sophia Philipp)

Im Mai 2020 starteten wir mit einem neuen Projekt „Treehugger - Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte“. Projektziel ist der Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Streuobstprodukte, deren Saft zu 100% von nachhaltig bewirtschafteten Streuobstwiesen stammt. Dafür wird ein innovatives Konzept zur In-Wert-Setzung von Streuobstprodukten entwickelt.

In diesem ersten Gastbeitrag berichtet der Pomologe Matthias Braun über sehr erwähnenswerte Solitärbäume im Strohgäu und erzählt ihre Geschichte.

(Bild: Dieter Buck)

Die Eugen Ulmer KG stellte kürzlich das Portal wildbienenwelt.de mit Informationen über die häufigsten Wildbienenarten und Pflanzen für den Wildbienengarten online. Ziel des Portals ist die Aufklärung darüber, wie man sich für den nachhaltigen Schutz der Wildbienen einsetzen kann.

(Bild: Frank Hecker)

Der Landesbund für Vogelschutz e.V. (LBV) beurteilt den Schutz der Streuobstwiesen mit der neuen Biotop-Verordnung in Folge des Artenschutz-Volksbegehrens in Bayern als massiv gefährdet. Nun soll Klage eingereicht werden.

(Bild: Björn Schotta)

Über die Spendenplattform betterplace.org sammelt der Verein Äpfel und Konsorten e.V. Spenden, um die Aktivitäten rund um den Erhalt und die Förderung der Streuobstwiesen in Berlin und Brandenburg fortführen und intensivieren zu können.

(Logo: Äfpel und Konsorten e.V.)

Streuobst ist Kultur, weil...

Schwarze Bäume auf der Streuobstwiese? Hier finden Sie Antworten auf relevante Fragen:

• Was ist Rindenbrand?
• Wie erkenne ich Rindenbrand?
• Welche Bäume sind betroffen?
• Was kann ich gegen Rindenbrand tun?
• Behandlung: Bei bereits befallenen Stellen
• Wo finde ich Hilfe?

Die Landesregierung von Baden-Württemberg hat eine Gesetzesnovelle beschlossen. Mit der Freigabe dieser Gesetzesnovelle Mitte März, zielt das Kabinett auf einen ausgewogenen Artenschutz in Baden-Württemberg ab, um Naturschutz und Landwirtschaft zu stärken. Der Entwurf geht auf die Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ zurück, die in einem breiten Beteiligungsprozess von Politik, Naturschutz und Landwirtschaft erarbeitet worden waren.

(Bild: Reimund Walz)

Die Kelterei Schmidt ist ein Kleinstbetrieb aus Gießen-Lützellinden und wurde im Jahr 2015 gegründet. Da aktuell keine Veranstaltungen vor Ort stattfinden können, hat die Kelterei unter dem Motto „connect and enjoy“ eine Plattform für digitale Verkostung ins Leben gerufen, die auch für gleichgesinnte Anbieter besonderer Tastings nutzbar ist.

(Logo: Kelterei Schmidt, DigitalTastings)

Streuobst ist Kultur, weil...

(Foto: NABU Friedberg)

Streuobst prägt in großen Teilen Mittelfrankens die Kulturlandschaft. Daher zeigt der Landschaftspflegeverband Mittelfranken e.V. großes Engagement bei der Erhaltung dieses fruchtigen Elementes. So setzt der Verband verschiedene Projekte in ganz Mittelfranken zum Thema um und hat inzwischen auch mehrere Regionalmarken rund um das Thema Streuobst initiiert.

Uns liegen Streuobstwiesen am Herzen, weil...

(Foto: Silvia Puderbach)

Zum Erhalt der Streuobstbestände setzt die bayerische Staatsregierung neben dem gesetzlichen Biotopschutz auf eine Ausweitung der Fördermöglichkeiten für die Landwirtschaft. Eine Verordnung zu gesetzlich geschützten Biotoptypen definiert den Biotoptyp Streuobstwiese nun genau und soll für Klarheit sorgen. Der Vorsitzende des LBV stuft diese Verordnung als kritisch ein.  (Foto: Florian Fahlenbock)

2015 machte sich Carola Drüsedau (Dipl. Ing. der Landespflege) mit Grün.land selbstständig und bietet seitdem Leistungen rund um den privaten Hausgarten und Streuobst sowie Lehrveranstaltungen an. Kürzlich hießen wir Grün.land als jüngstes Mitglied von Hochstamm Deutschland e.V. willkommen. (Foto: Carola Drüsedau)

Am 19. Dezember 2019 gab das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg die Ausgestaltung der Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens „Rettet die Biene“ bekannt.

„Baden-Württemberg hat die größten zusammenhängenden Streuobstbestände Europas [...]. Deshalb ist eine neue, fünfjährige Förderperiode für die Landesmaßnahme Baumschnitt-Streuobst vorgesehen. Sie soll ab 2020/2021 durchgeführt werden. [...]“, so der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am 5. Dezember 2019. (Foto: Elke Lehnert / MLR)

Im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg wurde eine erneute digitale landesweite Erfassung der Streuobstbestände durchgeführt. Die Ergebnisse sind alarmierend.

Seit der Gründung im Jahre 1989 keltert die Mosterei in Stahringen ausschließlich ungespritztes Streuobst. Bekannt ist die Mosterei für ihre innovativen Produkte: sortenreine Obstweine und Säfte, fruchtbasierte Brisanti®-Limos und Brisanti®-Cidre, Bio-Streuobstapfelverjus, der prämierte Birnen-Apero BIRNOH® und ab 2020 neu Bio-CiBi® aus Cidre und Bier. (Foto: Stahringer Streuobstmosterei)

Uns liegen Streuobstwiesen am Herzen, weil...

Das Projekt „Erhalt von Streuobstwiesen im Land der Drachen“ von der „Bürgerinitiative Naturschutz Siebengebirge“ wurde als Modellprojekt der UN-Dekade „Biologische Vielfalt“ ausgezeichnet. (Foto: Jonas Harraß)

Ein Forscherteam der Humboldt-Universität zu Berlin (HU) und Climate Analytics hat nachgewiesen, dass der Klimawandel die Vegetationsperioden im deutschen Apfelanbau mit unerwarteten Folgen beeinflusst. Es ist vermehrt mit Frostschäden zu rechnen.

Miklas Staiger alias der ObstBaumStaiger bietet die Gestaltung und Anbringung von Sortenschildern für Obstbäume an. Er geht davon aus, dass eine attraktive Beschilderung im öffentlichen Raum der erste Schritt sein kann, um den gesellschaftlichen Wert dieser zu vermitteln und zu steigern. Neben Informationen über die Herkunft der Sorten sind auf den Tafeln auch ganz praktische Informationen zu lesen. (Foto: Miklas Staiger)

Die Stadt Burgbernheim beheimatet circa 3.311 Einwohner (Stand: 2019) und liegt im Regierungsbezirk Mittelfranken im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim – umgeben von zahlreichen Obstbäumen und Streuobstwiesen. Daher pflegt die Stadt einen engen Bezug zu dieser Kulturlandschaft und verfolgt aktuell mehrere Projekte...

In Bayern stehen im Jahr 2019 nur noch 6 Millionen Streuobstbäume – 1965 waren es noch 20 Millionen. Auch von den ursprünglich 5.000 Obstsorten sind in Bayern heute nur noch 2.000 Sorten vorzufinden. Die bayernweite Informationskampagne „Streuobst blüht“ bemüht sich, auf diese Entwicklung hinzuweisen und die Kulturlandschaft stärker in das Bewusstsein der Menschen und täglichen Konsum zu verankern.

Die Forschungsgemeinschaft zur Erhaltung einheimischer Eulen im Kreis Ludwigsburg (FOGE) betreut Steinkauz-Nisthilfen und verzeichnet in diesem Jahr knapp 1000 Steinkauzeier (553 beringte Jungvögel).

Das Unternehmen Organic Tools GmbH aus Österreich entwickelt und bietet Werkzeug speziell für Streuobstwiesen an. Die erste Entwicklung ist ein motorbetriebene Obstsammelgerät, die sogenannte „Obstraupe“. (Bild: Patrick Tafner)

In Hessen verringert sich die Zahl der Streuobstwiesen, so auch im Wetterau-Kreis. Das Projekt „Streuobst für Bio-Apfelsaft“ soll diesem Trend entgegenwirken. Der Landschaftspflegeverband steht circa 20 Streuobstwiesenbewirtschaftenden zur Seite, organisiert die Biozertifizierung und die biozertifizierte Sammelstelle. (Bild: Kreisverwaltung Wetterau)

Im Rahmen unseres Fotowettbewerbs haben wir unser Kulturgut Streuobst über neun Wochen in den Fokus gerückt: Deutschlandweit haben wir streuobstbegeisterte Fotografen dazu aufgerufen, uns ihren Grund zu zeigen, wieso Streuobstwiesen so lebendig und erhaltenswert sind.

Zahlreiche Verbraucher möchten gerne regional einkaufen, wissen jedoch nicht, wo sie dies tun können. Lokal erzeugte Produkte bedeuten ausgereifte und geschmackvolle Lebensmittel, die einen kürzeren Transportweg und weniger Verpackung in Anspruch nehmen. Folglich werden Verpackungsmüll und Emissionen niedrig gehalten, während die Vielfalt beim Essen durch saisonale Abwechslung steigt.

Die Streuobstinitiative im Stadt- und Landkreis Karlsruhe e.V. ist eines der Gründungsmitglieder von Hochstamm Deutschland e.V. und agiert nach dem Motto „Ökonomie trifft Ökologie“. Seit 1996 fördert der Verein in der Region den Erhalt artenreicher Streuobstwiesen nach dem Aufpreismodell.