Was gibts Neues?

Barry Masterson ist ein bekannter Cider- und Perryhersteller aus Baden-Württemberg, der Streuobst verarbeitet und in die hochklassigen Getränke verwandelt – in kleiner handwerklicher Produktion und zusätzlich zu seinem Hauptberuf. In einem aktuellen Beitrag auf seinem Blog „Kertelreiter Cider“ beleuchtet Masterson die Bedeutung der Teilzeit Cider- und Perryherstellerinnen und -hersteller. Abseits der großen Industriemarken vollziehen diese Handwerkerinnen und Handwerker in Scheunen und auf kleinen Obstwiesen eine “stille Revolution”.

Arbeit und Leidenschaft neben der Hauptarbeit

Der Alltag dieser Produzentinnen und Produzenten ist geprägt von einem anspruchsvollen Balanceakt zwischen dem regulären Hauptberuf und der handwerklichen Produktion. Für sie wird die Freizeit zur “Cider-Zeit”: die Ernte, das Pressen und die aufwändige Pflege der Bäume finden fast ausschließlich an Wochenenden oder nach Feierabend statt. Diese Tätigkeit als reines Hobby abzutun, ignoriert laut Masterson die immense körperliche und zeitliche Investition, die diese engagierte Menschen hier gänzlich ohne Personal und Marketingunterstützung leisten.

Produkte als Investition ins Kulturerbe

Der ökologische Wert dieses Engagements ist dabei kaum aufzuwiegen. Die Bewirtschaftung von Hochstamm-Obstgärten ist ein langfristiges “Generationenprojekt”, das dem Erhalt alter Sorten und wichtiger Biotope dient, anstatt schnellen finanziellen Gewinn zu versprechen. Der Kauf dieser handwerklichen Produkte ist daher eine direkte Investition in den Naturschutz und sichert den Fortbestand unserer traditionellen Kulturlandschaft.

Zum Blogeintrag: Ein Loblied auf die Teilzeit-Cider-Hersteller

Mehr zu Barry Materson

Kertelweg 4
74850 Schefflenz
+49 (0)6293 9275128
cider@kertelreiter.de
www.kertelreiter.de

Artikel zu Barry Masterson bei Hochstamm Deutschland:

• Vom Bierbrauer zum international bekannten Cider- und Perrybetrieb
• Experte für Birnen und Apfelweine: Barry Masterson ist Deutschlands erster Pommelier